【4/6(土)開催】新発田の春は黄色に染まる「れんぎょうフェスタ」♪イエローカラーで盛り上げよう！

「連翹（れんぎょう）」は3月末頃から咲き始め、春の訪れを知らせる黄色い花。新潟県の旧紫雲寺町（2005年に新発田市に合併）では“町の花”に指定されていました。レンギョウの葉にはレンギョウポリフェノールなど強い抗殺菌成分が多く含まれています。それに着目したのが北海道医療大学の薬学博士西部三省教授。旧紫雲寺町と共同研究を申し出、「連翹茶研究会」が発足しました。2007年に全国初となる「連翹茶」を発売し、2015年には新潟県食品研究センターの指導により「れんぎょう茶」を新発売。2018年の春には、レンギョウの魅力をより広めるべく初の「れんぎょうフェスタ」を開催！多くの人で賑わいました。そして今年も、第2回目となる「れんぎょうフェスタ」が4月6日に開催されます！

※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。

1 「れんぎょうフェスタ」とは
2 昨年の様子をご覧あれ！
3 気になる今年のイベント情報は！？

「れんぎょうフェスタ」とは

もうすぐ春～～♪を、知らせる黄色い花「連翹（れんぎょう）」。

新発田市旧紫雲寺の町の花に指定されていました。
（紫雲寺町は2005年に新発田市に合併されました。）
ほら、紫雲寺だけでなく新潟のいたるところ（特に軒先）に咲いている、あの、黄色い花ですよ！！

実はこのレンギョウの実には身体によい成分が沢山含まれていて古くから漢方や生薬に用いられてきました。

そして、なんと実だけではなく“葉”にも同じように体に良い成分が含まれていることが判明！
そのことに着目した北海道医療大学名誉教授西部三省薬学博士と旧紫雲寺町が共同研究を開始しました。
そして、2007年に全国初のレンギョウの葉を使用した茶葉の加工に成功！！

2015年には新潟県食品研究センターの指導により「れんぎょう茶」を新発売しました。

ここで改めて、レンギョウに含まれる成分とその作用を紹介しますね。

・フォルテオシド（レンギョウポリフェノール）
赤ワインのポリフェノールのリスベラトロールの1.5倍、ビタミンCの5倍の抗酸化作用があります。

・カリウム
調理過程で失われやすいので不足しがちになるミネラルの一つ。高血圧の原因となるナトリウムや、腎臓の老廃物の排出を促す作用のほか、筋肉の収縮をスムーズにする働きがあります。

・フィリリン
ごまに多く含まれているセサミンと同じリグナンの一種。抗酸化作用があり、女性ホルモンに似た働きをします。
（※連翹茶研究会企業組合パンフレットより）
出典：ng-life.jp

特に、高い抗酸化作用はインフルエンザ予防にも効果があるとされています。