発酵食品

「魚沼の里」一般利用も可能な八海山の社員食堂「みんなの社員食堂」でランチしてきた！
自然と寄り添い生きる暮らしや文化が残る南魚沼市長森地域。こちらには酒蔵「八海醸造株式会社」が運営する「魚沼の里」があります。魚沼の里には「八海山雪室」をはじめ、食や文化を堪能できるスポットが点在しており、全国から人が集まる人気観光スポットです。その一つにあり...

2018.04.27 編集部レポ 12,773 view
沼垂（ぬったり）の大人気イベント“発酵・大醸し祭り2018春”が4月14～15日に開催決定！
2016年から始まった沼垂の発酵・大醸し祭り。回を重ねる毎に来場者数を増やし、前回2017年秋には2日間で述べ1万人を集客する人気のイベントとなりました。そして今年の春も、4月14日（土）、15日（日）の2日間にわたり開催されます。発酵・大醸し祭りとはどんなお祭りなのか？ま...

2018.03.18 ニュース 2,788 view
新潟で人気の甘酒メーカー10選！ノンアルコールで栄養豊富な”飲む点滴”で元気いっぱい♪
「飲む点滴」と言われるほど、甘酒（糀ドリンク）は健康と美容に効果がある栄養成分が豊富に含まれています。そのため、最近では女性を中心に大人気となり、品薄状態になる商品もあるようです。そこで今回は話題の甘酒をを作る新潟のメーカーをまとめてみました。

2017.11.20 まとめ記事 44,402 view

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発酵食品

「魚沼の里」一般利用も可能な八海山の社員食堂「みんなの社員食堂」でランチしてきた！

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