ラーメン
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長岡市の人気ラーメン店「麺や 真登（まさと）」で薫る塩を食べてきた！
今回は長岡市の行列ができるラーメン店「麺や 真登（まさと）」さんに行ってきました。定番メニュー「薫る塩」はスープと麺の相性抜群！トッピングにもこだわりを感じる一杯でした！
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長岡市の安福亭本店で背脂を給油！ネギたっぷりのこってりラーメンがクセになる！
新潟県外に住む友人が新潟に遊びに来るとよくラーメン屋さんに連れて行きます。それは新潟県が他県に負けないほど美味しいラーメン屋さんが多く、実際に喜んでもらえることも多いからです。今回ご紹介する長岡市の安福亭（あんぷくてい）さんも喜んでもらえたお店の一つ。背脂チ...
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辛くて濃厚！新潟市で激ウマ担々麺が食べられるラーメン店5選！白い服にはご用心！
年が明けて1月。この寒い時期は、辛くて、濃厚で、やみつきになる担々麺を食べたくなりませんか？さて、今回は世の「担々麺大好きっ子」におくる…【新潟市にある、激ウマ担々麺が食べられるお店】を5店舗紹介いたします！みなさん！白い服にはご用心！
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新潟で食べられる富山ブラック！？ちゃーしゅうや武蔵の「武蔵ブラック」オンザライス
「富山ブラック」をご存知でしょうか？醤油の濃い真っ黒なラーメンをご飯と一緒に食べるスタイルの富山県のご当地ラーメンです！「富山ブラック」を、新潟県内外に20店舗以上を構える「ちゃーしゅうや武蔵」で食べられると聞いて、早速行ってきました！
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燕三条系ラーメンの老舗 中華亭で『中華超大盛り 大油』をやっつけてきた
言わずと知れた燕三条系ラーメンの老舗店舗「中華亭」で中華超大盛りを食べてきました。中華亭は、燕三条系ラーメンの元祖である「福来亭」で働いていた方が独立し、1979年(昭和54年)に開店したお店。ビジュアル的には背脂のパンチが効いていますが、味は意外にさっぱりです。
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予想を裏切るウマさ！長岡与板の新ご当地グルメ『お船ラーメン』がSNSで話題に！
SNSで『これはウマい！』『予想を裏切るウマさ！』『予想を裏切るウマさ！』と騒がれている『お船ラーメン』ってなに…？食べなきゃ損…？新潟長岡の新しいご当地グルメがかなりキているらしい…！
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見附市の人気ラーメン店”碧空麺舗”が古町に移転オープン！濃厚系より担々麺が人気！？
2016年7月に閉店していた見附市のラーメン店「碧空麺舗」。濃厚なスープとモチモチの麺が特徴で、男性を中心に多くのファンがいる大人気のお店です。そんな「碧空麺舗」が移転オープンしたという情報をお届けします！
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新潟市西区小新の新店「Ramen おこじょ」で札幌系味噌ラーメンを堪能してきた
ラーメン店が密集している、新潟市西区小新エリア。「みそら」の跡地に、なおじ系列の新店「Ramen おこじょ」がOPEN。札幌界隈の有名店「純連」や「すみれ」リスペクトで生み出された、新潟初の札幌系味噌ラーメンを堪能してきました！
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新潟唯一の徳島ラーメン！麺家 誠のすき焼き風ラーメンがとにかくたまらない
濃い茶系の豚骨醤油ラーメンに、生卵をのせて食べるスタイルが特徴の徳島ラーメンを独自のアレンジで「すき焼き風ラーメン」として提供している麺屋 誠さん。甘辛く煮込んだ豚バラ肉と、生卵が絡む、強烈にそそるビジュアル！ライスとセットが定番スタイルです。
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燕三条系ラーメンの元祖！杭州飯店で背脂たっぷり中華そばを食べてきた
新潟5大ラーメンの一つ、「燕三条系ラーメン」の元祖！杭州飯店に行ってきました。背脂たっぷりでパンチの効いた見た目ですが、煮干しの効いたスープは意外にもさっぱり。ラーメン好きなら一度は食べてみたい、新潟を代表する名店です。
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