日本酒
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「アウトスタンディングモーメントin新潟」体験レポ！田んぼの真ん中で日本酒を堪能してきました♪
2016年、新潟市が農業特区となったことを受けてJR東日本新潟支社は、新潟市南区の片野農園と共に「JR新潟ファーム」を設立しました。酒米「五百万石」を栽培し、その酒米を使って酒蔵がお酒を仕込み、地域が連携して観光を盛り上げる日本酒ツーリズムへの挑戦が始まりました。新...
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【日本酒×ヨーグルト】日本酒ベースのヨーグルトリキュールがキテるってホント？！
日本酒ベースのリキュールといえば梅酒が代表的ですが、ここ地酒王国新潟には、梅以外にも様々な日本酒ベースのリキュールがあります。その中でも、ここ最近種類が増えてきているのが、ヨーグルトを使ったリキュールです。日本酒とヨーグルト…ちょっと首を傾げてしまいそうな組み...
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新潟ふるさと村「蔵元のお酒市」に行ってきた！新潟のお盆は地酒で乾杯！
8月5日から16日まで行われている新潟ふるさと村のイベント帰省市。ランチバイキングや縁日屋台、各種体験教室など楽しいイベントが満載！その中でもおすすめなのが、「蔵元のお酒市」日本酒好きはもちろん、日本酒初心者さんには特におすすめのイベント！今回、日本酒女子がイベ...
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【日本酒銘柄紹介】上越市の頚城酒造「八恵 久比岐」シリーズって知ってる！？
上越市柿崎地区は、霊峰「米山」の麓。海と山に囲まれた豊かな自然の中で、良質な水と米に恵まれ、古くから酒造りが盛んな地域です。この地に蔵を構える頚城酒造㈱。代表銘柄「久比岐（くびき）」「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」は平成に入り8度も全国新酒鑑評会で金賞を受賞...
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金升酒造の「蔵まつり＆マスマス市2017」に行ってきた！新発売の甘酒「吟醸あま酒」も頂きました♪
新発田市にある金升酒造が年2回（6月初旬と11月初旬）に開催している「蔵まつり」と「マスマス市（地元手しごと作家による市）」は今年ではや4年目。近隣をはじめ、県内外からも多くのお客さまが訪れる人気行事です。また、当日は2013年に蔵を改装してオープンした金升蔵カフェも...
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【ニュース】平成28年度全国新酒鑑評会審査結果発表！新潟が入賞数全国ナンバーワン！
平成28年酒造年度全国新酒鑑評会の結果が発表されました！今年は出品数860点のうち入賞数は437点。さらに金賞受賞は242点。新潟県の日本酒は入賞数35点、金賞14点。入賞数は全国都道府県で最多という素晴らしい結果でした！
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父の日には新潟の日本酒がおすすめ！プレゼントにピッタリな地酒の選び方をご紹介！
いよいよ父の日が近づいてきました！6月の第3日曜日なので2017年は6月18日です。父の日の贈り物といえば日本酒！でも、日本酒って何を選んだらいいのか分からないっていう人も多いはず！そこで、今回は「特別感」「普段の晩酌」「ストーリー性」の3つのカテゴリーに分けて選んで...
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今年のお花見は日本酒で乾杯！春にオススメの新潟清酒5選！
2017年春。お花見の時期がもうそこまでやってまいりました！今から花見の計画を立てている方も多いと思います。桜を見ながら缶ビールをグビッと！なんていいですよね。でも、今年は一味変えて日本酒で乾杯してみてはいかがですか？今回はお花見にピッタリな日本酒をご紹介致します！
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インタビュー「オレの酒の話を聞け！」日本酒浪人・松本英資さん
日本酒講座講師「日本酒浪人」として、県内外で講座講師を務める傍ら、イベントなどを通して、自らも新しい日本酒の楽しみ方を提案している「美の川酒造」の元社長松本英資さんに、現在の活動についてインタビューしてきました。
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新潟市中央区の居酒屋「みやこわすれ古町店」でこだわりの無農薬野菜を堪能した！
新潟古町に築120年の歴史を誇る古民家を改装した料理屋「みやこわすれ 古町店」にお邪魔しました。純和風の家屋、充実の地酒のラインナップ、こだわりの自家農園の野菜を使った料理の数々。しっぽり飲みにも、デートスポットにもおすすめなお店を今回はご紹介します。
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【にいがた酒の陣2017】3月11日(土)、12日(日)開催決定！
毎年大人気のイベント『にいがた酒の陣2017』が3月11日(土)、12日(日)に開催されます。新潟県内の約90酒蔵が集結し、500種類以上の日本酒を心ゆくまで楽しめるのはこの2日間だけ！イベントの来場者は昨年12万人以上を記録し、県内外からはもちろん、海外から訪れる日本酒ファンも...
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日本酒初心者や女性におすすめ！新潟のスパークリング日本酒5選
新潟といえば日本酒。でも飲みにくくて苦手な方も多いのでは？そんな方におすすめなのが『スパークリング日本酒』。飲みやすいので日本酒初心者や女性の方におすすめ。コンビニでも手に入るのでサクッと家で飲みたい時にもぴったり！そこで今回は新潟の酒造メーカーが販売してい...
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八海山が発売したレーマン社製の日本酒専用グラス「Sakemust」が素敵過ぎる！
新潟の八海醸造(株)が、フランス・シャンパーニュ地方のグラスメーカー「レーマン社」に依頼して作った日本酒専用グラス「Sakemust」！ものすごくお洒落な上に機能的な逸品でした。
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誕生から10周年！オール新潟を掲げて開発された、新潟が誇る酒米「越淡麗」
新潟県が15年の歳月を掛けて開発した酒米「越淡麗」。新潟の米・水・技、全てを県内で完結させる「オール新潟」を目指して生み出されました。今年で生誕10周年を迎え、新潟のお酒のバリエーションも大きく広がりをみせました。
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【酒蔵探訪】創業130年の酒蔵 宝山酒造で新しい酒造りに挑む、大学の同級生コンビの話
「宝山酒造」インタビュー第3弾。今回は、五代目蔵元の渡邉桂太さんと、営業担当の若松さんにお話を伺いました。お二人は大学時代に飲み会の席でたまたま隣りあわせたことが出会いのきっかけ。前触れ無く「一緒に酒つくらない？」と誘った桂太さんに、「いいよ」と即答した若松さ...
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【女子のための日本酒特集】思わず写メってupしたくなるおしゃ×かわな日本酒5選！
知られざる美容効果・健康効果をかねそなえた日本酒は、女性のあいだでとっても流行っています。スタイリッシュに、スパークリング？化粧水にもなっちゃう？インテリアにも…？おしゃれにかわいく飲んでSNSにupしたい！というイマドキ女子に、新潟の地酒を5つピックアップしてご紹...
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