発酵食品

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  発酵の町 新潟で生まれた、乳酸菌発酵のスーパー酒粕「さかすけ」

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  発酵の街、新潟県が独自に開発した乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」をご存知でしょうか。酒粕を、特殊な製法技術を用いて乳酸菌で発酵させたもの。酒粕の栄養・機能性成分がさらにパワーアップし、ヨーグルトのような爽やかな味わいに変化します。さまざまなお料理やデザートに活用で...

  2016.10.28 調べてみた 1,738 view

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