アメリカのコーヒー文化における第三のムーブメントを表す「サードウェーブコーヒー」。昨今では、この言葉もだいぶ浸透してきましたね。新潟にも、遠方からでも訪れたいコーヒー専門店があるのはご存知ですか?オシャレな空間で飲む美味しいコーヒーは、一日のスタートや、午後...
佐渡で見つけたのは雑貨屋さんとつながる素敵なカフェ。おしゃれな空間で楽しめるコーヒーやパンケーキが地元女子のハートをわしづかみにしています。そこで出会ったのは、佐渡に対するモチベーションの高い癒し系バリスタ 松柴達也さん。おしゃれなカフェの気になるナニ?ナゼ?...