肉

南区のブランド豚「夢味豚（ムーミートン）」の生ハム原木を作る！SHIRONE meet Labo.ROOTsの工房へ行ってきた！
豚肉消費量が全国トップクラスの新潟県は、生産されるブランド豚も数多くあります。なかでも、南区で生産されている「しろねポーク」は柔らかい肉質と脂身の甘みが特徴で、新潟市食と花の銘産品に指定されています。そして今、しろねポークのブランド「夢味豚」を使った生ハム...

2018.06.13 編集部レポ 1,218 view
新潟市南区「若とり」のから揚げが美味！半身揚げの隠れた人気店です
新潟でから揚げと言えば、半身揚げ！半身揚げは他の県や地域にもありますが、新潟の半身揚げは香ばしいカレー味が主流で、他県の方からも人気が高いです。今回はちょっとディープに南区「若とり」というお店で”ぶつ切りから揚げ”を食べてきました！若とりのから揚げは長年地元で...

2018.01.18 編集部レポ 6,951 view
【かもん！カモねぎまつり2017開催】今年の冬はアツアツ絶品カモ汁を味わいに行こう！
実は鴨猟がさかんな新潟市西蒲区潟東地区。寒さが増すごとに脂がのって旬な鴨をあつあつのカモ汁で堪能できるイベント、「かもん！カモねぎまつり」が今年も開催予定。鴨を食べない人も食べに行きたくなる？！そんな毎年人気のイベントの見どころをご紹介します。

2017.11.24 ニュース 1,301 view
阿賀野市「ザ・レストランスワンレイク」で人気の赤身肉「あがの姫牛」を堪能してきた！
新潟県阿賀野市にある「ザ・レストランスワンレイク」はビールの食味のコンテストで世界一にもなっている「スワンレイクビール」に併設されたレストランです。観光客からも人気が高いお店で、とろける様にやわらかい赤身の「あがの姫牛」という牛肉がおいしいと聞きつけて調査し...

2017.07.09 編集部レポ 2,433 view
【新潟初】全国各地の有名ケバブ店が集結！あの『ケバブグランプリ KEBA-1』が開催決定！
2017年3月29日（水）～4月2日（日）の5日間、全国の有名ケバブ店が集結する、日本最大級のフードイベント『ケバブグランプリ KEBA-1』が新潟市で開催されることになりました。しかも地方初開催！約10店が出店し、最終日には期間中売上No.1のお店にグランプリの称号が与えられます...

2017.03.24 ニュース 3,185 view
予約殺到の超人気店！赤身肉炭火焼き専門店「肉山」が新潟初出店！その魅力とは！？
肉好きにオススメしたい店「肉山」！東京吉祥寺や名古屋、福岡などに店舗を持つ、赤身肉の炭火焼き店です。どの店舗も人気殺到でなかなか予約が取れない超人気店！そんな「肉山」の新潟店が2016年12月5日にオープン！ファン達は「肉山」に行くことを”登山”と呼ぶそうです。そう、...

2016.12.17 ニュース 6,000 view
村上牛や山形牛もお手頃価格！新潟市西区小新の「焼肉パーク」に行ってきた
代行のドライバーさんに教えてもらった、地元で知る人ぞ知る！隠れ家的焼肉屋さん「焼肉パーク」に行ってきました。村上牛や仙台牛、山形牛など、厳選した国産和牛がリーズナブルに食べられる、コスパ抜群の焼肉店です！

2016.10.27 編集部レポ 10,692 view
【和食酒場風花】新メニュー黒毛和牛の「肉寿司」が好評！肉の連鎖から抜け出せない！
新潟駅南口、けやき通りにある『和食酒場風花』さんが９月末から始めた新メニューに熱視線が集まっています。この肉寿司に使われているのは風花さんの一番人気メニュー『黒毛和牛と旬菜の熔岩ステーキ』で使うA5ランプ肉。臭みがなく、やわらかな歯ごたえ、そして噛むほどに染み...

2016.10.13 編集部レポ 4,278 view

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