阿賀野市「ザ・レストラン スワンレイク」で人気の赤身肉「あがの姫牛」を堪能してきた!

新潟県阿賀野市にある「ザ・レストラン スワンレイク」はビールの食味のコンテストで世界一にもなっている「スワンレイクビール」に併設されたレストランです。観光客からも人気が高いお店で、とろける様にやわらかい赤身の「あがの姫牛」という牛肉がおいしいと聞きつけて調査して参りました。肉好き必見です!

スワンレイクビール

世界一の地ビール「スワンレイクビール」が飲める「ザ・レストラン スワンレイク」

阿賀野市の「ザ・レストラン スワンレイク」は、スワンレイクビールの醸造所に併設されているレストランです。

阿賀野の地元産の新鮮食材をふんだんに使った欧州料理は絶品!

醸造所が併設されている為、どの場所よりも新鮮な世界一の地ビールを味わいながら料理を楽しめます!!

家族連れや、デート、女子会にもピッタリのお店なんです!

そんな「ザ・レストラン スワンレイク」で提供されている「あがの姫牛」という新しいブランドのお肉が最近話題を呼んでいます。

最近話題の「あがの姫牛」ってどんなお肉?

最近多くのメディアで取り上げられている「あがの姫牛」をご存知ですか?

これは阿賀野市の地元企業が、協力して作った阿賀野市の新しい牛の品種で、とろける様なやわらかい赤身が特徴。

牛の飼料には、数々のビールの世界大会で世界一に輝いているスワンレイクビールのビール粕が使われています

この飼料を食べて育った牛は、赤身のうま味が増していくとのこと。

また肉質が硬いオスではなく、メスの肉牛のみを使用することから、「姫」の名前が付けられました。

この新しいブランドのお肉を求めて多くのお客さんが「ザ・レストラン スワンレイク」に訪れているそうです!

「ザ・レストラン スワンレイク」で「あがの姫牛」を堪能してきた!

ザ・レストラン スワンレイク

ザ・レストラン スワンレイク

今回「あがの姫牛」をご紹介して頂くのは「ザ・レストラン スワンレイク」の店長の鈴木さんです。

ザ・レストラン スワンレイク

  • ライター
    一木

    本日は、よろしくお願いします!

  • 鈴木さん

    こちらこそよろしくお願いします!

    お店の中をご案内します。
    どうぞお入り下さい!

スワンレイクビール

スワンレイクビール

  • カメラマン
    小山

    うわっ!大きい!!
    なんですか、これは!?

  • 鈴木さん

    こちらが、スワンレイクビールを作っている醸造所です!作りたてのビールを飲みに、遠方からも観光客がいらっしゃいるんですよ!

  • ライター
    一木

    確かに圧巻です。。。

    すぐにでも飲みたい!笑

    もうすでにウキウキが止まりません!

ザ・レストラン スワンレイク

ザ・レストラン スワンレイク

  • カメラマン
    小山

    わぁー!
    外のテラスもすごく開放的ですね。自然に囲まれて食事ができるなんてステキ!

  • 鈴木さん

    こちらのテラスでは、ペットと一緒に食事を楽しんだり、結婚式の披露宴に使われたりと幅広いご要望にお応えできます!

  • ライター
    一木

    結婚式場「五十嵐邸ガーデン」がすぐそばにありますからね!ペットを連れて来れるのもうれしいですね。

    では、早速ですが「ザ・レストランスワンレイク」オススメメニューをご紹介いただけますか?

  • 鈴木さん

    はい!
    こちらが、当店オススメメニューの「あがの姫牛のローストビーフ のっけ盛り」でございます。

あがの姫牛

あがの姫牛

  • カメラマン
    小山

    うわーキレイ!!♡
    これはインスタ映えしますね!

  • 鈴木さん

    阿賀野市特産の食べられるお花「エディブルフラワー」で華やかさを演出しています。見た目がキレイなので、女性にも大人気なんです!

  • ライター
    一木

    お肉もずっしりと乗っていますね~
    これは見ただけで笑顔になる 笑

    では、さっそくいただきます!!

あがの姫牛

あがの姫牛

  • ライター
    一木

    え、うまっ!
    これ、分厚い肉なのにめちゃめちゃやわらかいですよ。

    すぐ噛み切れちゃいます!!

  • 鈴木さん

    ありがとうございます!

    こちらは「あがの姫牛」という牛肉を使用しています。赤身の部分がとろける様にやわらかいのが特徴なんです!

  • 鈴木さん

    また低温熟成でローストすることで、しっとりとした食感に仕上げています!

    味付けも、たまねぎの甘味を引き出したソースに、隠し味として阿賀野市のコトヨ醤油を使っているのでサッパリしながらもしっかりと味がついているんです。当店のオススメの一品です!!

  • カメラマン
    小山

    なるほど!
    これは、女の子もペロリと食べれちゃいますね。

    ところで、「あがの姫牛」って新しい品種ですか?あまり聞いたことが無いのですが・・・?

  • 鈴木さん

    そうなんです!
    「あがの姫牛」というのは、阿賀野市の地元企業で協力して作った新しい品種なんです。
    スワンレイクビールのビール粕を牛の飼料として使っているんですよ!

  • ライター
    一木

    ひぇー
    贅沢な牛ですね 笑

    何なら私がそのビール粕を食べたいんですけど 笑

  • ライター
    一木

    今日は本当にありがとうございました。

    こんなにおいしいお肉食べれて幸せです。
    次は、スワンレイクビールを飲みに来たいと思います!

  • 鈴木さん

    そう言って頂けるとすごく嬉しいです!
    ぜひまたお越しください。

「あがの姫牛」は新潟直送計画で販売中

あがの姫牛 – 株式会社 佐藤食肉

あがの姫牛 ビーフコロッケ – 株式会社 佐藤食肉

あがの姫牛 ビーフカレー – 株式会社 佐藤食肉

極上の赤身がランチでさらにお得に食べられます!

今回、ご紹介しました「ザ・レストラン スワンレイク」の「あがの姫牛のローストビーフ のっけ盛り」をランチタイムならお得に食べられます!

ディナータイムでは単品で1,500円ですが、ランチではサラダとスープ付きでなんと1,200円なんです!

この赤身は一度は味わっていただきたい!

女子会やデート、家族でのお食事などで訪れてみてはいかがでしょうか?

ザ・レストラン スワンレイク

住所:新潟県阿賀野市金屋345-1
電話番号:0250-63-2000
営業時間:ランチタイム 11時~14時30分
     カフェタイム 14時30分~17時
     ディナータイム 17時~21時
定休日:毎週木曜定休日 ※祝日は営業
URL:ザ・レストランスワンレイク HP

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