※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。
ヤスダヨーグルトとは？
新潟県酪農発祥の地で誕生
ヤスダヨーグルトが本社を構えるのは新潟県北東部に位置する阿賀野市（旧安田町）。
このエリアは「安田だし」と呼ばれる強風が吹き、昔から稲作には適さない地域でした。そこで地元の旗野美乃里が欧米から乳牛を持ち帰り、1907年より酪農が開始。
これが新潟県の酪農発祥とされています。
しかし、年々増える牛乳の生産量が需要を大幅に上回るようになり、国による生産調整が実施され、酪農家たちは牛乳が余ってしまう状況に困っていました。
大切な牛乳を廃棄せずに、余すところなく使えるヨーグルトに目を付け、この地域の酪農家9名で「安田牛乳加工処理組合」を設立し、1989年に「有限会社ヤスダヨーグルト」が誕生しました。
「地域の酪農と共に在りて食文化を創造する」という経営方針に基づき、安田地区の酪農家が安心して生乳を絞れるように、加工品であるヨーグルトを製造し、全国に販売してきました。
販売の拡大
現在では、新潟県内はもちろんのこと、都内をはじめ全国のスーパーでも販売されていますが、設立当初は、地元のスーパーにも置いてもらえませんでした。県外での新潟物産展などで地道に商品の美味しさを伝えていくうちに、お客様の「近所で販売してほしい」という声が直接スーパーに届き、少しずつヤスダヨーグルトが広まっていきました。
さらには、新潟空港を頻繁に利用する日本航空客室乗務員の方々のお土産がきっかけとなり大阪便ののある関西を中心に、口コミでその人気に火が付き、全国に広まりました。
また、皆さんは、2007年に大相撲の横綱朝青龍がモンゴルでサッカーのチャリティーイベントに参加し、厳罰が科せられたという騒動を覚えているでしょうか？
この騒動の中で、朝青龍がドリンクヨーグルトを買い占める姿が報じられ、これを多くのメディアが相次いで報道したために、全国から問い合わせが殺到し、その人気は全国クラスになりました！。
新潟出身のタレントおばたのお兄さんと横澤夏子さんも美味しそうに食べられてますね！！
商品紹介
大人気ドリンクヨーグルト！
ヤスダヨーグルトの大人気商品である飲むヨーグルトは搾りたての新鮮な生乳だけを使用していることが美味しさの秘訣。
鮮度を保つために、2日以内に加工されます。
フレッシュな味わいにこだわった新潟を代表する飲むヨーグルトの味は全部で10種類！
1．プレーン
ヤスダヨーグルトの代名詞！
生乳の濃さ、程よい甘味と酸味、まろやかなコクは他の飲むヨーグルトでは決して味わえません。2008年〜2010年には3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞しています。
2．脂肪ゼロ プレーン
新潟県産の「生乳」から脂肪をカットした無脂肪牛乳を使用し、「生乳」本来の美味しさを残しつつもカロリーを抑え、脂肪0の飲むヨーグルトを実現しました。
3．ブルーベリー
ブルーベリー特有のスッキリとした酸味と食感がまろやかで、コクのあるヨーグルトと相性抜群で風味豊かな味わいに仕上がっています。
4．みかん（期間限定／3月～9月くらい迄）
国産みかんの果肉入りソースを生乳85％以上使用した飲むヨーグルトに配合。つぶつぶとした食感とフレッシュな甘酸っぱさがたまりません！
5．りんご（期間限定／3月～9月くらい迄）
信州産のりんご果汁と果肉をヨーグルトにミックス。シャキシャキとした食感が残り、一度飲んだらクセになる味わいです。
6．脂肪ゼロ オレンジ＆グレープフルーツ
ヨーグルトと相性の良い、オレンジとグレープフルーツを4%ブレンドしたオレンジ＆グレープフルーツ。オレンジ果皮の食感と風味、後味すっきりなグレープフルーツ果汁がとってもさわやか！
7. 脂肪ゼロ グリーン
香料、着色料は一切使用せず、野菜とフルーツをバランスよく配合し、生乳本来のコクと風味を残しながら飲みやすく仕上げ、淡い緑色のヨーグルトにキウイの種子が入っていて、見た目も美味しく、飲んでも満足！
8.越後姫（秋冬限定／9月～3月くらい迄）
新潟のブランドいちご「越後姫」のピューレをブレンド。香り高い「越後姫」の酸味と甘さのバランスが絶妙！
果肉がたっぷり入っているので食感も楽しめます。
9.無花果（秋冬限定／9月～3月くらい迄）
新潟のブランドいちじく「越の雫」の果肉をふんだんに使用し、どこか懐かしい風味と甘さがあり、ヨーグルトとの相性も抜群！
10. フルーツミックス
香料・添加物は一切使用せず、バナナ、パインアップル、マスカット、りんご、オレンジ、レモンなど6種類のフルーツをバランスよくミックス。濃厚でコクのあるヨーグルトが6種類のフルーツの風味と絶妙にマッチした華やかな味わいの飲むヨーグルトです。
新潟直送計画で販売中！
定番！カップヨーグルトは種類も豊富！
定番のプレーンだけでなく、腸に超優しいプラスイートヨーグルトなどぜひお試しください！
新潟直送計画で販売中！
アイスクリーム＆フローズンヨーグルト
ミルクアイス
新潟産の生乳を贅沢に57％使用したミルクアイス！
とっても濃厚なミルクの風味をお楽しみ下さい！
アイスのラインナップも豊富
たっぷりと生クリームを使用した濃厚な味わいの「プレミアムバニラアイス」
ヨーグルトの酸味とサラッとした口溶けがとっても爽やかな「低脂肪ヨーグルト」
他にも、チョコ、キャラメル、ストロベリーから選べます！
フローズンヨーグルトは三種類
新鮮な生乳を濃縮し、乳酸発酵させたヨーグルトを使用！
鮮度を活かした生乳ならでは風味と口溶けの良さがとっても美味しい！
ストロベリー味となつみかん味もあるよ！
新潟直送計画で販売中！
発酵バター（食塩不使用）
発酵バターとは生乳をクリームの状態から発酵させたバターのこと。発酵を経ていないバターに比べて、コクも香りもめちゃめちゃ深いんです！
一般的なバターはクリーム色ですが、ヤスダヨーグルトの造る発酵バターは純白「ホワイトバター」。これは、ヨーグルトと同じ搾りたての「生乳」でできているからなんです。
新潟直送計画で販売中！
おすすめの食べ方
そのままトーストで♪
発酵バターは普通のバターに比べて味も香りも段違い！そんな発酵バターの味をじっくりと味わうならまずはトースト！パンに塗ってから焼くのではなく、焼いてから塗って軽く二度焼きをすると味と風味をより深く楽しめます。
とびきり美味しいあんバター！
《材料》
・パン1枚
・あんこ100ｇ
・バター25ｇ
食パンをトーストして、あんこをのせてバターを上におくだけ！
あんこの優しい甘さに発酵バターの塩気が合わさり至福の味に！
バターを塗ってからトーストすると更に美味しくなったあんバタートーストになります！
いつものパスタをよりおいしく
【アスパラガスとベーコンのペペロンチーノ（1人前）】
《材料》
・パスタ：100g
・発酵バター：15g
・アスパラ：3本
・ベーコン（薄切り）：4枚
・オリーブオイル：大さじ3
・にんにく：1欠
・鷹の爪：1本
・日本酒：20cc
(1) アスパラガスを食べやすい大きさに。ベーコンはアスパラガスと同じくらいの大きさに合わせて切る。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小口切りに。
(2) 火をつける前にフライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れる。
(3) ニンニクの香ばしい薫りがするまで弱火で炒めたら、ベーコンを入れて火が通るまで炒める。
(4) アスパラガスを入れて軽く炒め、日本酒を入れて蓋をする。
(5) 水気が少なくなったら茹でたパスタを入れ、具材とパスタを軽く合わせるように炒めたら火を止める。
(6) バターを入れて全体に広がるように混ぜ合わせて完成。
発酵バターの風味がパスタの美味しさをより引き立てます！
生乳100％使用！フロマージュヨーグルト
ヤスダヨーグルトのヨーグルトから作ったクリーム状の真っ白なナチュラルチーズ。
じっくりと時間をかけてヨーグルトから水分を取り除いたクリーム状の口当たり柔らかなチーズは、ヨーグルトの爽やかな酸味に生乳の豊かな風味が特徴！
おすすめの食べ方
パンと一緒に！
果物と一緒に！
そのまま食べても◎
新潟直送計画で販売中！
モッツァレラチーズ・モッツァレラのこんがりチーズ
搾りたて生乳と自社製クリームで作ったモッツァレラチーズです！
もちもち食感の風味豊かなモッツァレラチーズと焼いて食べるモッツァレラのこんがりチーズから選ぶことができます。
用途に合わせて、選んでみてください！
お酒のお供にもピッタリ！
新潟直送計画で販売中！
ホエイを使った取り組み
皆さん、「ホエイ」とは何か知っていますか？
スーパーで買ったヨーグルトの蓋を開けた時、ヨーグルトの上にあるうっすらとある液体・・・
これが、「ホエイ」で、またの名を「乳清」とも呼ばれています！
ヤスダヨーグルトの「ホエイ」は生乳を独自の低温殺菌処理することで、水溶性ミネラル・ビタミン・アミノ酸・多糖類はもちろん、希少な有効成分のホエイタンパク質「ラクトフェリン」が豊富に含まれています。
ホエイの力を見ていきましょう！
ヤスダヨーグルト化粧品
お肌に優しい低刺激処方
ヤスダヨーグルトの化粧品は、合成香料・着色料・鉱物油・精油系界面活性剤・パラベン・エタノールを一切使用していません！天然の保湿成分「ホエイ」の力で、お肌に負担をかけることなく角質層に浸透して潤いをプラス。敏感肌の方でも安心して毎日使える化粧品です。
無添加・低刺激処方で誰でも使いやすいので、女性への贈り物にもおすすめです！
スキンケア商品
ミルキーハンドクリーム
潤うのにべたつかないハンドクリームで、水仕事や乾燥によって引き起こる手荒れを、しっとりと潤いのヴェールで包み込みます。無香料でコンパクトなサイズ感は使いやすいですよ！
ウォッシングクリームソープ
濃密な泡でお肌に負担をかけず、やさしく洗い上げる無添加の生せっけんです。洗顔後のつっぱり感もなく、潤いのあるみずみずしい素肌へ。
ミルキーボディソープ
ホエイと5つの植物性エキスでお肌の保水・皮脂バランスを整えてくれます。子供から敏感肌の方まで使うことができます。
ミルキーモイスチャーライザー
ホエイと3種の植物性エキスを配合し、化粧水・乳液・クリームが1つになったオールインワンのモイスチャライザーです。伸びがよく、スッと肌に馴染んで潤いを与えてくれます。お顔にはもちろん、全身にも◎
新潟直送計画で販売中！
ホエイで育てたブランド豚”純白のビアンカ”
“純白のビアンカ”は、新潟県阿賀野市にある佐藤食肉がヤスダヨーグルトと長岡牧場と連携して作り上げた新しいブランド豚です。最大の特徴は、ヤスダヨーグルトのヨーグルトの製造過程でできるホエイを飼料として与えていること！栄養価の高い乳酸菌により、餌の消化・吸収が良く、食欲旺盛で健康的な豚に育つそうです。
「ビアンカ」とは、イタリア語で「白」という意味。ホエイの白と、雪国新潟の白い景色をイメージして名付けられました。
おすすめ料理はサラダやパスタ！
純白のビアンカを100%使って新潟市東区でハム・ソーセージ専門店として有名な「メッツゲライ テラ」が、手掛けたベーコンとソーセージも絶品！
新潟直送計画で販売中！
直営店でお買い求めいただけます！
新潟駅ビルCoCoLo 南館店
新潟駅CoCoLo 南館3F にある小さな2号店です。ソフトクリームをはじめ、お持ち帰りに便利でお得なオリジナルセットが人気。
注目メニュー
ソフトクリーム！濃厚な口どけはリピート確定です！
キャラメルソフト！カップも可愛くインスタ映え！
ヤスダヨーグルトショップ 新潟駅ビルCoCoLo南館店
住所：〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-21CoCoLo南館3F
電話番号：TEL･FAX 025-384-0290
営業時間：10:00~20:00
定休日：年中無休
URL：ヤスダヨーグルトショップ 新潟駅ビルCoCoLo南館店
長岡駅ビルCoCoLo 長岡店
長岡駅CoCoLo 長岡1F 食品館にある3号店。
新潟駅同様ソフトクリームや、お持ち帰りに便利でお得なセットやオリジナル商品も充実しています。
注目メニュー
新潟駅には無いドリンクメニューがおすすめ！
暑いときにはヨーグルトスムージー！
さっぱりとした味わいのジンジャーヨーグルトラッシー
ヤスダヨーグルトショップ 長岡駅ビルCoCoLo 長岡店
住所：〒940-0061 長岡市城内町1-611-1CoCoLo長岡 1F食品館
電話番号：TEL:0258-31-7561 FAX:0258-31-7562
営業時間：10:00~20:00
定休日：年中無休
URL：ヤスダヨーグルトショップ 長岡駅ビルCoCoLo 長岡店
ベーカリー LECHE（レーチェ）
ヤスダヨーグルトが手掛ける自家製天然酵母「ヨーグルト種」を使ったひと味違うパンや、焼き菓子はこちら！
自社製ヨーグルトや発酵バターを使用！
こだわりの素材を使ったオリジナルのパンやお菓子は、ヤスダヨーグルトならではの味が楽しめます。
注目メニュー
ヨーグルトロール（プレーン）
ヨーグルト種ではっ酵させたシンプルなパンですが、しっとりとした食感とほのかな甘みが特徴！
発酵バターの香り際立つクロワッサン
ベーカリー LECHE（レーチェ）
住所：〒951-8068 新潟市中央区上大川前通3 番町19−1
電話番号：TEL・FAX 025-201-8004
営業時間：11:00~17:30
定休日：水曜日
URL：ベーカリー LECHE（レーチェ）
Y&Y GARDEN(ワイワイガーデン)
ヤスダヨーグルト工場敷地の道を挟んで向かいに位置する「Y&Y GARDEN（ワイワイガーデン）」！！「Yasuda」と「Yogurt」の頭文字から取った「Y&Y（ワイワイ）」には、「ワイワイ楽しむ」という意味が込められているそうです。
ヨーグルトをはじめ、スイーツ、パンやオリジナルグッズなどヤスダヨーグルトの全商品が勢揃い。
天気が良ければ、緑豊かな素敵なお庭で家族や友達と”ワイワイ”楽しめます。
ワッフルがおすすめ！
ワッフルの表面には、牛が！！！！
プレートメニューもあります！
Y&Y GARDEN（ワイワイガーデン）
住所：〒959-2221 新潟県阿賀野市保田733-1
電話番号：0250-68-5151
営業時間：9：00~17：00
定休日：年中無休（1月1日を除く）
URL：Y&Y GARDEN（ワイワイガーデン）
工場見学もできます
ヤスダヨーグルトは、安全安心な美味しいヨーグルト製品を生産しています。その美味しさの秘密を見て、学んで、味わえる工場見学に行ってみよう！
予約が必要なのでお忘れなく！
工場見学の流れ
1．工場紹介
スタッフの方に工場について説明して頂きます。
（約5分～10分）
2．工場ライン見学
工場ラインの見学通路から実際に製品が製造されているところを見ることができます。
（約5分～10分）
3．質問タイム
工場見学をして疑問に思ったことやもっと知りたいことなど、何でも質問できますよ。
ヤスダヨーグルト 工場見学
住所：新潟県阿賀野市保田940
電話番号：0250‐68‐5028
受付時間：10:00~11:30
開催日：通年（日曜・祝日・工場休業日・年末年始（12月31日～1月3日）を除く）
定員：1組40名まで
見学料金：無料
駐車可能台数：50台（無料）
要予約：3日前までに電話のみで受付（受付時間／月曜～土曜 8:30~17:30）
※メールでの申し込みは受け付けておりません。
その他：見学無料・所要時間約15分・駐車可能台数：50台（無料）
URL:ヤスダヨーグルト 工場見学についてはこちら
終わりに
皆さん、いかがでしたか？
大人気商品、ドリンクヨーグルトはもちろんのこと、ヤスダヨーグルト自慢の商品をぜひ一度お楽しみいただきたいです！
ドライブの途中に、家族や友達とY&Yガーデンを訪れてみると、きっと楽しいひと時を過ごすことができるはず！また、新幹線や電車をご利用の方は駅にある直営店のほうでお買い求めいただけますので、立ち寄ってみてはいかがですか？
※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。
