※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。
目次
- 1 ラーメン屋 モン吉/新潟市江南区
- 2 ラーメン いっとうや/新潟市中央区
- 3 猪や/新潟市西区
- 4 麺屋 仁/新潟市東区
- 5 海老寿 DELUX/新潟市中央区
- 6 らぁめん・一品料理 よしざわ/新潟市西区
- 7 ら麺のりダー/新潟市東区
- 8 麺屋 愛心/新潟市東区
- 9 味の八珍亭/新潟市西蒲区
- 10 らーめん屋 和ト/新潟市北区
- 11 荒川らーめん魂 あしら/村上市
- 12 にぼしまじん/村上市
- 13 喜びラーメン 小太喜屋/村上市
- 14 麺縁 ジョウモン/長岡市
- 15 青島食堂/長岡市
- 16 鶏骨スープ 青桐/長岡市
- 17 麺や 真登/長岡市
- 18 麺処 清水/南魚沼市
- 19 麺屋 あごすけ/上越市
- 20 麺屋 あした/上越市
- 21 新潟のラーメンは超フォトジェニック。
ラーメン屋 モン吉/新潟市江南区
新星現る！
2017年10月31日にオープンしたばかりのフレッシュなラーメン屋さんです。
化学調味料不使用＆自家製麺！
オーソドックスで王道な醤油ラーメンのタレは四種類の醤油をブレンドして使用しているそうです。
鶏ガラなどの動物系スープと魚介系の出汁を合わせたWスープに舌が踊ります。
また、沖縄の塩をブレンドした特製塩ダレに香味野菜の香り油をかけていただく塩ラーメン、そして濃いめのタレで味わうこだわりの塩つけ麺もぜひ食してみたいところです。
シンプルでコクのあるうまいラーメンが食べたい方は、ぜひモン吉へ！
店舗情報 ラーメン屋 モン吉
住所：新潟県新潟市江南区横越川根町4-14-20
電話番号：025-250-7587
営業時間：11:00~15:00 17:30~21:00
定休日：木曜日
ラーメン いっとうや/新潟市中央区
ドデカいチャーシューで有名ないっとうやに来たら、やっぱり重ね醤油を注文したいところです！
濃厚な豚骨魚介醤油スープがお肉に絡んでめちゃくちゃおいしい！
ぜひ再訪して、つけ麺も召し上がってみてください。
店舗情報 ラーメン いっとうや
住所：新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
電話番号：025-241-8325
営業時間：11:00～21:00(L.O.)(スープが無くなり次第閉店)
定休日：無休
猪や/新潟市西区
新潟市の豚骨ラーメンといえば「猪や」！
ロックを聴きながらうまいラーメンを啜ります。
濃厚まろやかなスープは麺によく絡む！
曜日や時間帯によって細麺太麺が楽しめるところが、ラーメンマニアにはたまらないところですよね。
店舗情報 猪や
住所：新潟県新潟市中央区信濃町8-12
電話番号：025-231-7759
営業時間：11:00～14:45 17:00～20:45(売り切れ次第終了)
定休日：水曜日
麺屋 仁/新潟市東区
こんがり炙りチャーシューがドドンとのっているのが特徴的なラーメンです！
チャーシュー好きにはたまらないですね！
人気の海老そば醤油は、臭みは無いのにコクがあり、そして味噌のようにとろみがあります。
店舗情報 麺屋 仁
住所：新潟県新潟市東区はなみずき3-1-27
電話番号：025-250-6617
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:00
定休日：無休
海老寿 DELUX/新潟市中央区
一番人気は、海老醤油ラーメン。
鮮やかな桜海老の粉末をアクセントに、臭みなくやさしい味わいが広がります。
しかしながら、ここはぜひ海老味噌ラーメンも食してみたいところ！
平日ランチタイムは、半ライス無料です。
店舗情報 海老寿 DELUX
住所：新潟県新潟市中央区西厩島町2337-1 藤マンション 1F
電話番号：025-378-4471
営業時間：11:00～14:30 17:30～21:00
定休日：日曜日、祝日休業
らぁめん・一品料理 よしざわ/新潟市西区
鶏塩ラーメンでお馴染みの人気店です。
透き通った黄金色のスープは細麺も味に合っていて、言うこと無しなんだとか！
岩海苔をスープに溶くと潮の風味が広がってさらにおいしい！
赤みがかったレアのチャーシューと鶏団子は良いアクセントを引き出します。
鶏塩を食べたら、煮干し醤油ラーメンの方も食べてみたくなる…！
店舗情報 らぁめん・一品料理 よしざわ
住所：新潟県新潟市西区木場1421
電話番号：025-377-2833
営業時間：11:30～14:30（土日祝は11:00〜）17:30～21:00
定休日：未定
ら麺のりダー/新潟市東区
ら麺のりダーは、つけ麺がうまい！
魚介、動物系スープに魚粉がかかった、濃厚の味わいが楽しめます。
また、味噌ラーメンも根強い人気を誇っています。
スープはカツオ出汁が強く効いた胡麻風味がする濃厚なもので、アクセントの辛味噌が大変美味しい！とのこと。
店舗情報 ら麺のりダー
住所：新潟県新潟市東区末広町9-50
電話番号：025-256-8455
営業時間：11:00～21:30（スープなくなり次第終了）
定休日：無休
麺屋 愛心/新潟市東区
人気の香辣麻婆麺は山椒がきいていて結構辛いのだそう。
しかしながら、寒さの厳しい冬場になると衝動的にスパイシーなものを摂取したくなりますよね！
熱くて辛くて、汗や鼻水がとまらない！
とろとろな麻婆スープに病みつきになること間違いなし！
店舗情報 麺屋 愛心 河渡本店（麺屋 Aishin）
住所：新潟県新潟市東区河渡本町22-16-5
電話番号：025-279-2200
営業時間：10:00～15:00 17:30～22:00
定休日：火曜日
味の八珍亭/新潟市西蒲区
てんこもりの野菜がのったラーメンが食べたいという方はこちら！
特製味噌ラーメンは味噌は、にんにくや出汁がかなり効いていてうまい！
濃厚な味噌ではなく、もやしとキャベツによくあうタイプの病みつきラーメンです。
そしてなんでもレバニラがこれまで食べたことがないレベルでおいしいのだそうです！
極限まできっちり処理されてるのか、レバー特有の血生臭さも加熱されたボソボソ感もないとのこと！
店舗情報 味の八珍亭
住所：新潟県新潟市西蒲区仁箇1277-1
電話番号：0256-72-8096
営業時間：10:00～21:00
定休日：月曜日、第2･第4火曜日
らーめん屋 和ト/新潟市北区
このお店では甘～い味噌がオススメ！
ただ、びっくりするほどに甘いとのことなので、もし苦手な方がいらっしゃればあご出汁のきいた飛魚ラーメンもおすすめです！
店舗情報 らーめん屋 和ト
住所：新潟県新潟市北区鳥屋12-1
電話番号：025-385-6693
営業時間：[月～水・金] 11:00～15:00 17:00～売切次第終了
[土・日・祝] 11:00～売切次第終了
定休日：木曜日
荒川らーめん魂 あしら/村上市
村上で大人気のラーメン屋さんです。
特製味噌ラーメンがオススメ。
胡麻をペースト状にしたタレと、柔らかく煮込まれたとろ肉、刻みチャーシュー、たっぷりもやし、輪切りネギ、白ゴマ、黒ゴマ、コーン、メンマがよくあう安定の味！
ボリューミーで食べ応え十分！
店舗情報 荒川らーめん魂 あしら
住所：新潟県村上市切田1217-6
電話番号：050-5593-3419
営業時間：10:00～24:00
定休日：無休
にぼしまじん/村上市
まさしく、隠れた名店。
なんと、イオンショッピングモールのフードコートの中にあります。
大手ラーメンチェーン店なのかと思えばそんなこともなく、なんでも、食べログの五泉、新発田、村上エリア・ラーメン部門1位の喜びラーメン 小太喜屋プロデュースのお店なんだとか。
にぼしまじんという挑戦的な店名にふさわしい。
これはフードコートに突如現れた異端児か…！？
フードコート店の域ではありません。
などなど、大絶賛する声がたくさんあがっています。
店舗情報 にぼしまじん
住所：新潟県村上市仲間町200 村上プラザ 1F
電話番号：0254-50-1129
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休
喜びラーメン 小太喜屋/村上市
先程の「にぼしまじん」には無いメニューがあります。
喜びラーメンのスープは、あっさり豚骨の煮干醤油。
風味豊かな昆布の香りにギンギンに効いた煮干出汁がたまらない一杯です。
ひとくち啜れば訪れる喜び。
味濃いめで、ややがとろみあり、文句無しにおいしい！
ぜひ、にぼしまじんと食べ比べてみませんか？
店舗情報 喜びラーメン 小太喜屋
住所：新潟県村上市塩町6-28
電話番号：0254-52-2542
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日･日曜日・祝日（ただし不定休あり。要事前確認）
麺縁 ジョウモン/長岡市
なんだこの真っ白なスープは！
ラーメンインスタグラマーがうなるほどの輝きを見せる麺縁 ジョウモンの定番は、豚しおラーメンです。
とんこつ白湯の塩ラーメンで、魚介風味はほとんどありません。
タレにスープを合わせた後、泡だて器でなめらかさを出すひと手間が加えられていることで粘度の高い濃厚スープが一段階軽やかになります。
店舗情報 麺縁 ジョウモン（メンエン ジョウモン）
住所：新潟県長岡市大島本町5-109-15
電話番号：0258-77-0924
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00
定休日：火曜日 他不定休
青島食堂/長岡市
これぞラーメンだ！という声殺到！
長岡といえば、新潟5代ラーメンのひとつ生姜醤油ラーメンですよね。
黒っぽい色をしたスープからは想像もできない、優しい旨味が口の中に広がっていきます。
麺も一見普通のようですが、このスープに合うのに熟考されて作られているものなんだということが分かるのだそうです。
新潟市中央区や東京の秋葉原でも食べられるとのことなので、ぜひ行ってみたいところ！
店舗情報 青島食堂 曲新町店
住所：新潟県長岡市曲新町3-12-22
電話番号：0258-36-1253
営業時間：11:00～20:00
定休日：第3木曜日
店舗情報 青島食堂 東堀店
住所：新潟県新潟市中央区東堀通1番町495
電話番号：025-222-5030
営業時間：11:00～20:00
定休日：第3木曜日
店舗情報青島食堂 秋葉原店
住所：東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
電話番号：03-5820-0037
営業時間：11:00～18:00（スープ売切れ次第閉店！）
定休日：火曜日
鶏骨スープ 青桐/長岡市
鶏の旨味が凝縮された絶品スープ！
鶏ベースだとアッサリしたものが多いですが、コクと旨みが深～くておいしいと絶賛する声があがっています！
贅沢に盛り付けられているお野菜がとってもインスタ映えしますね！
店舗情報 鶏骨スープ 青桐
住所：新潟県長岡市今朝白1-6-14
電話番号：0258-32-7798
営業時間：[平日]11:00～14:30 17:00～20:30
[土・日・祝]11:00～15:00（L.O）17:00～20:30（L.O）
定休日：火曜日（祝日の場合翌日）
麺や 真登/長岡市
塩ラーメンで有名なお店なのですが、醤油らーめん、つけ麺、担々麺も個性的で人気。
どのラーメンを食べても完成度が高く、個人的には好きなラーメン屋です！なんて評価もされているように、一度食べに来たらリピーターになること間違いなしですよ！
店舗情報 麺や真登
住所：新潟県長岡市喜多町797
電話番号：0258-28-7234
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:00
定休日：月曜日 (祝日の場合は翌日)
麺処 清水/南魚沼市
小千谷～湯沢エリアでナンバー1だ、という声も上がっているほどの人気店。
細いストレート麺とシンプルな具材、そして琥珀色に輝くスープ。
1口食べた瞬間に「これ当たりだ！」と確信した、との口コミもあります！
中華そば（醤油味）類、塩煮干そば類、塩そば類、台湾まぜそば、冬季限定の生姜みそ、チャーシューご飯等、豊富なラインナップはらーめん好きにはたまらない！
店舗情報 麺処 清水
住所：新潟県南魚沼市四十日2935-1
電話番号：025-788-0882
営業時間：[月～金]10：00～15：00
[土・日・祝日]10：00〜15：00 17：00〜20：00
定休日：無休
麺屋 あごすけ/上越市
連日長蛇の行列ができる上越で有名なラーメン屋さん、あごすけ！
並ぶ価値のある超うまいラーメンは、訪れる者をことごとく魅了します。
あご出汁のきいた濃厚なスープは、こってりでもあっさりでも◎！
限定30食の塩とんこつラーメンは絶対に食べたいところ！
店舗情報 麺屋 あごすけ
住所：新潟県上越市大字下門前1650
電話番号：025-545-3335
営業時間：[平日]11:30～14:30 17:30～21:00
[土・日・祝]11:30～15:00 17:30～21:00
定休日：水曜日
麺屋 あした/上越市
上越が誇るうまい白湯ラーメンが食べられるお店です。
動物系×魚介のスープは、総じて、非常にまろやかで、クセがありません！
その名のとおりまた明日も来よう！と思えるような上質なラーメンを、ぜひ堪能してください！
店舗情報 麺屋 あした
住所：新潟県上越市石沢1409-3
電話番号：090-8033-8585
営業時間：11:00～14:30 17:30～21:30
定休日：木曜日
新潟のラーメンは超フォトジェニック。
フォトジェニックなものを常に探しているインスタグラマーの間では、今ラーメンがとても流行っています。
プチプラで食べられますし、飾り気なく気軽に投稿することができ、なによりスープの透明感、ツヤ、とろみがかなりインスタ映えする…！
お昼の休憩時、もしくは仕事終わりにビールをお供にして男性が一人で啜るものだという認識が強かったラーメンですが、SNSの登場によってその時代はもう終わりを告げました！
#麺スタグラム
#ラーメンインスタグラマー
#ラーメン女子
なんてタグがあるように、最近では、特に女性が喜ぶようなオシャレな盛り付けが施されているラーメンが多く見受けられます。
味はもちろんのこと、見た目だってかなり大事！
もしこの中で目にとまったお店がありましたら、ぜひ一度足を運んで実際にパシャパシャしてみてはいかがでしょうか！
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