新潟で人気の甘酒メーカー10選！ノンアルコールで栄養豊富な”飲む点滴”で元気いっぱい♪

※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。

女性に大人気の甘酒（麹ドリンク）

甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど栄養がたっぷりの発酵食品。

発酵食品には日本酒、味噌、醤油、酢などがありますが、その全てのもとになるのが米糀で、発酵する過程で、素材の甘みやうま味をバランスよく引き出してくれます。

そんな糀を使った甘酒が美容や健康に気を使う女性を中心に根強い人気があります。ノンアルコールなので、お酒が飲めない方にもいいですね！

昔から発酵文化の盛んだった新潟には糀専門店以外にも、酒蔵や味噌蔵が数多くあり、最近はお酒やお味噌以外にも甘酒を出しているところも。

小さい蔵の甘酒は、全国展開してないものもあるので、ぜひチェックしてみてください！

お取り寄せも可能です！

新潟直送計画で販売中！

甘酒「糀ドリンク」 – 古町糀製造所

糀あまざけ「一夜雪（ひとよゆき）」 – 株式会社片山商店

佐渡の甘酒「麹のおちち」詰め合わせ – 佐渡発酵株式会社

造り酒屋の麹甘酒（瓶・缶） – 宝山酒造（株）

古町糀製造所（新潟市中央区）

出典：shop.ng-life.jp

糀・甘酒ブームをけん引した糀ドリンク（甘酒）専門店。

ベーシックなもの以外にも季節によって様々なフレーバーを展開しています。シンプルモダンなパッケージは、プレゼントにもおすすめです。

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甘酒「糀ドリンク」 – 古町糀製造所

甘酒はもちろんですが、個人的には糀を使ったソフトキャンディーの「糀飴」もおすすめ！

ボンタン飴みたいな食感で、なつかしい味がしますよ～。これは店舗でしか販売していないので、新潟に来たら古町へGO!

出典：furumachi-kouji.com

. 新潟出張の思ひ出 いやしのひととき #古町糀製造所 #糀 #柚子糀 #糀飴 #米所 #ほっと一息 #身体の芯から温まる #新潟 #古町

kahoさん(@nax_1807)がシェアした投稿 – 2015 11月 14 11:28午後 PST

八海醸造（南魚沼市）

南魚沼市の八海醸造は全国でも有名な新潟の酒蔵ですね！

「雪室」という雪を使った貯蔵施設や、蕎麦屋、食堂、カフェ、パン屋などが入る総合施設「魚沼の里」を運営していることでも有名です。その「八海山雪室」の試飲ができるコーナーでも人気なのが、「麹だけでつくったあまさけ」。

八海山のブランド力はすごい！SNSでも話題です！

今年の夏の救世主 甘酒！ 麹（と米）から作ったものを飲むようにしてます。 初挑戦の八海山『麹だけでつくったあまさけ』 ・ 甘さが強めに感じたので、水で割りました。調味料として、卵焼き、豆乳プリンに使うのもおすすめだそう。 ・ 体調の関係であまり量を食べられないので、甘酒の栄養と発酵パワーに感謝感謝。 飲む点滴。食欲ないときも元気が出ます。 ・ 背景の我が家が散らかりすぎててひたすらボカすしかない… ・ #八海山 #八海山あまさけ #甘酒 #発酵 #夏の救世主 #夏におすすめ #麹 #八海醸造 #甘酒好き #甘酒大好き #あまさけ #あまざけ #飲む点滴 #リウマチ共存中

Yumino Satoさん(@yuminos19)がシェアした投稿 – 2017 7月 16 9:21午後 PDT

大人気！八海山のあまさけが入荷です(^-^)夏場の滋養強壮としても親しまれています！飲み続けることで、身体に良い効果が出る方多いです☆ 825g 864円 410g 475円 税込 #八海山 #八海山あまさけ #麹だけでつくったあまさけ #滋養強壮 #食欲増進 #疲労回復 #身体に良い #割っても旨い #おいしい地酒とワインの店ワダヤ #ワダヤ #品川 #大井町 #青物横丁 #品川シーサイド

おいしい地酒とワインの店ワダヤさん(@sakewadaya)がシェアした投稿 – 2017 7月 14 7:41午後 PDT

Mai Hanyu Nakamuraさん(@mai.n1022)がシェアした投稿 – 2017 8月 21 12:42午前 PDT

八海山「麹だけでつくったあまさけ」

こちらは全国で販売しているので、見かけたらぜひ手に取ってみて！

サイズも3サイズ展開で、お好みに合わせて選べるのがいいですね！

片山商店（新潟市江南区）

出典：shop.ng-life.jp

お米マイスターであるご主人が材料にも製法にもこだわって作る糀。
そんな糀を使って作られる甘酒は、米本来の美味しさを味わうことが出来るのです。

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糀あまざけ「一夜雪（ひとよゆき）」 – 株式会社片山商店

上記の商品ページでは、スムージー等の美味しいアレンジレシピも一緒に公開していますのでお試しあれ。

甘酒レビュー　片山商店　一夜雪【米麹甘酒】
新潟県の麹屋である片山商店の甘酒を飲んだ感想です。香りにとても強いインパクトのある個性ある一品です https://t.co/vyLEYlg3I4 pic.twitter.com/GYB1ZumeVJ

— 高橋 寛 (@takahashi795) 2017年7月19日

糀あまざけ「一夜雪」
百貨店での取扱もあり、メディアでも取り上げられる人気の一品です。

山崎糀屋 （東蒲原郡阿賀町）

山崎糀屋は「きつねの嫁入り」で有名な阿賀町の津川にあります。

実はこの地域は平安時代から700年もの間、会津に属していました。江戸時代には会津藩の水陸輸送を担う玄関口だったそうです。

出典：yamazakikoujiya.com

店構えもレトロで素敵な山崎糀屋は、新潟県内の契約栽培農家で収穫した米と大豆を使って糀や味噌を仕込んでいます。

そのまま炊いても美味しい新米のコシイブキを使っているそう！

明後日も来るけど通過するだけだから、阿賀野川らへんへ。津川の山崎麹屋で大量に麹げと。店主のお母さん、毎日麹を摂ってるおかげでお肌ツルツルだし、70歳なのにスキーで大会出てるらしい。見習いたい。 pic.twitter.com/IY9B85hmYx

— みくすけ (@asukan0413) 2015年7月18日

大好きな山崎麹屋のあまざけ💕ノンシュガー、ノンアルコールの物はいろんな会社から出てるけど、ここの麹はピカイチ✨もちろん塩麹も我が家のキッチンラックのレギュラーなのだ。 pic.twitter.com/plKJ0tnehE

— ルカルカ(RYORYO) (@rururuchan823) 2016年4月25日

すごい導かれた。 冬の間ずっと飲んでた甘酒。甘酒が好きで今年の冬は色んな甘酒を試して、やっぱり一番おいしい黄糀甘酒 私の中ではこの甘酒に並ぶ甘酒はない 旅行先の散策でその販売元の糀屋さんと知らずにたまたま入った 私の大好きな甘酒の糀屋さんだった！ おばさんから黄糀のすごさをきいた 今年花粉症がつらくなかったのは、ここの甘酒飲んでたからと知った ここの甘酒の糀菌は生きてるからどこの黄糀にも負けないすごいんだって その甘酒がまだ冷凍庫に入ってる 運命を感じた！ #山崎糀屋#黄糀

@roonttiiiがシェアした投稿 – 2015 5月 7 2:23午前 PDT

山崎糀屋「糀だけのあま酒」

この甘酒は、糀だけでも驚くほど甘く、後味すっきり。

先日津川まで行った際は、女将が商売上手でついつい甘酒以外にも色々買い求めてしまいました。

お肌が本当につるつるなので、とても説得力があります！

塩糀や糀を使った調味料の「糀なんばん」「アジア美人」等どれも本当に美味しいです。

五十嵐こうじ屋（胎内市）

出典：tedukurimiso.com

五十嵐こうじ屋は、100％新潟県産の米と大豆を使って味噌、糀、甘酒を造っています。

添加物を一切使用しない自然で優しい味わいが魅力。

出典：tedukurimiso.com

五十嵐こうじ屋「糀の甘ざけ」
糀の香りはそのままに、サラッとして甘みは控えめ。飲みやすいのが特長です。

五十嵐こうじ屋の公式サイトでは甘酒を使ったアレンジレシピも紹介されています。

村山健次商店（新潟市江南区）

120年続く味噌蔵の「村山健次商店」は、米どころの亀田郷で酒蔵としてスタートしました。手間暇を惜しまない昔ながらの味噌作りを行い、今なお地元の人々から愛されています。

出典：/murayamakennzi.shop-pro.jp

村山健次商店「あまさけ」

2017年6月に発売されたばかりの国産米と自社ブランドの麹菌を使ってつくった甘酒は、そのまま飲んでも、ゼリーやシャーベットなどにアレンジしても美味しくいただけます。

本日はノンアルコール(*ﾟ∀ﾟ*) 綺麗ママ会でご紹介されてた村山健次商店の甘酒 久しぶりに甘酒飲んだけど優しいお味で美味しいね！

カツミんさん(@shengmeijinteng)がシェアした投稿 – 2017 7月 10 5:55午前 PDT

金升酒造（新発田市）

新発田市にある金升酒造は1822年創業の酒蔵です。地元産の米で糀を作り、飯豊山系の良質な水を用いて仕込んでいます。

出典：shop.ng-life.jp

出典：shop.ng-life.jp

そんな酒蔵が作った甘酒はパッケージもかわいい！

2017年6月に発売になったばかりですが、すでに大好評のようです。

金升酒造「吟醸あま酒」

新潟で買ってきた金升酒造の甘酒が美味しすぎて、もはや主食と化している。甘酒あんまり得意じゃないんだけどこれは美味。娘と取り合い(笑)箱買いしたたいー！ pic.twitter.com/RtK0uWR7ua

— ゆっこ@入院中羊飼い (@yucco0602) 2017年8月21日

菊水酒造（新発田市）

新発田市にある菊水酒造が作ったのは、厳選した十六穀を使った小豆色の甘酒。

出典：kikusui-sake.com

菊水酒造「十六穀でつくった麹あま酒」

もちろん糀に使われたお米は新潟県産100％。程よい甘味の優しい味。

雑穀のつぶつぶがあって、飲みごたえ抜群です。

そのままでは重たく感じる場合は牛乳で割っても美味しくいただくことができます。

今まで甘酒の美味しさ分かんなかったけど、これ美味しい！！
やりますな、菊水酒造さん！ pic.twitter.com/dFpOieq3G1

— ピノ吉 (@5_pinokichi) 2017年9月22日

今代司酒造（新潟市中央区）

新潟駅から徒歩で行ける距離にある今代司酒造。アルコールを添加しない純米大吟醸、純米吟醸、純米酒といった純米専門の酒蔵です。

出典：imayotsukasa.co.jp

ノンアルコールの麹シリーズです。「麹・発酵甘酒 麹」&「麹・乳酸発酵甘酒 もと」。どちらも毎日の美容と健康に。どちらがお好みでしょうか。 #麹 #甘酒 #発酵 #乳酸発酵 #もと #ノンアルコール #酒粕 #さかすけ #こしひかり #新潟県産 #コシヒカリ #ビタミン #葉酸 #必須アミノ酸 #飲む点滴 #整腸作用 #麹ドリンク #美容 #健康 #カルシウム #今代司 #今代司酒造 #肌 #ツルツル #優しい味 #酒造 #酒蔵 #酒蔵見学 #日本酒 #酒美人

今代司酒造 Imayo Tsukasaさん(@imayotsukasa_jp)がシェアした投稿 – 2016 6月 9 1:04午前 PDT

今代司酒造「麹・発酵甘酒 麹（ノン・アルコール）」

新潟県産こしひかりを使用したお米だけの優しい甘さが特徴です。720mlボトルなので、タップリ飲めてうれしい♪

佐渡発酵（佐渡市）

出典：shop.ng-life.jp

佐渡発酵の「麹のおちち」は甘酸っぱい味わいが特徴。そのヒミツは乳酸発酵。

まるでヨーグルトのような風味の、ひと味変わった甘酒です。

ふるさと納税。新潟県佐渡市からとどいたよ。麹のおちち。食べるタイプと飲むタイプ。ヨーグルトみたいな酸味があってさっぱりしている。体にお肌に良さそう😊😊😊小豆をたいたものに混ぜて食べてみたけど、美味しいわ☺️パンに塗ってもいいんだね。 #ふるさと納税 #麹のおちち #発酵食品 #甘酒 #乳酸発酵 #佐渡市 #新潟県

@amimonodiskがシェアした投稿 – 2017 3月 27 6:41午前 PDT

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佐渡の甘酒「麹のおちち」詰め合わせ – 佐渡発酵株式会社

麹のおちちはなんと、食べるタイプの甘酒も！

おやつとしても手軽に楽しめる、美味しくて新しいカタチの甘酒です。

出典：shop.ng-life.jp

宝山酒造(新潟市西蒲区)

新潟市西蒲区で130年続く酒造｢宝山酒造｣。上質な水と高級酒米｢越淡麗｣を使用し、代々受け継がれてきた製法にこだわることによって、独自の味を守り続けています。

そんな宝山酒造が手がけた甘酒が、｢造り酒屋の麹甘酒｣。

特徴は砂糖や甘味料が一切使われていないこと！本来の甘酒の味を生み出すために、麹作りから手作業で行っています。

そのままでも美味しく召し上がれますが、温めても、シャーベットにしても美味しく召し上がれる甘酒です。

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造り酒屋の麹甘酒（瓶・缶） – 宝山酒造（株）

まとめ

いかがでしたか？

発酵文化が根付いた新潟ならではの甘酒を普段の生活に取り入れれば、きっとカラダも喜んでくれるはず！

種類が色々あるのでそれぞれを飲み比べて、お気に入りを見つけてくださいね。

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甘酒「糀ドリンク」 – 古町糀製造所

糀あまざけ「一夜雪（ひとよゆき）」 – 株式会社片山商店

佐渡の甘酒「麹のおちち」詰め合わせ – 佐渡発酵株式会社

造り酒屋の麹甘酒（瓶・缶） – 宝山酒造（株）

※記事に記載されている店舗情報やプラン内容は変更されている場合があります。詳細については公式ホームページやお電話等でご確認ください。