酒蔵
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新潟出身の若手画家・酒店・蔵元がコラボ！新潟地酒の新たな可能性を切り開く「On The Table」プロジェクトの話を聞いてきた
新潟市江南区にあります酒販売「新潟亀田わたご酒店」は、日本酒文化の繁栄と消費拡大のため「On The Table(オンザテーブル)」プロジェクトを立ち上げました。 次世代の新潟清酒業界を牽引する若手蔵元と酒販店、芸術家の各視点から新しい日本酒を生み出し、表現し、答えを見つ...
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【新潟地酒】旅と食と地域をつなぐ日本酒『新潟しゅぽっぽ』が発売から三年！今年は新商品「あまざけ」が販売開始！
みなさん、酒どころ新潟に『新潟しゅぽっぽ』という銘柄の日本酒があることをご存知ですか？ このお酒は、新潟の魅力を伝えるため、農家・酒蔵・JR東日本新潟支社の3者が協力して開発した"旅と食と地域をつなぐ日本酒"です。 2016年にデビューし、3年目を迎えた2018年12月。今...
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夏におすすめの冷酒10選！新潟の酒蔵自慢の冷やして美味しい日本酒を一挙ご紹介！
ジメジメ暑くて9月まで残暑が厳しい新潟の夏。仕事帰りのビールが恋しくなる季節ですが、キンキンに冷えた新潟のお酒も美味しいですよ！今は日本酒も夏向けの商品が多く並ぶようになり、どれを選んだらいいのか迷ってしまいます。そこで、2018年の夏におすすめしたい新潟清酒をま...
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新潟のお寿司屋さんでしか飲めない日本酒！？今年も醸造された「鶴齢純米吟醸～新潟県すし組合厳選酒～」についていろいろ聞いてきた！
昨年春から新潟県の一部お寿司屋さんで提供された「鶴齢純米吟醸～新潟県すし組合厳選酒」。新潟県南魚沼にあります青木酒造と新潟県すし組合がコラボして造ったお酒で、店頭販売はしておらず、提供しているお寿司屋さんでしか飲むことができない超レアの鶴齢なのです！二年目の...
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酒蔵見学できる新潟の酒蔵15選！蔵元のこだわりに触れよう！
日本酒を造る酒蔵さんに行ったことはありますか？新潟にはおよそ90蔵の酒蔵があり、うち40蔵ほどが一般の方に向けて酒蔵見学を行っています。意外にも多くてびっくり！日本酒が飲める飲めないに関わらず、酒蔵を見学する人は急増中！そこで今回は通年で見学できる酒蔵さんをメイ...
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沼垂（ぬったり）の大人気イベント“発酵・大醸し祭り2018春”が4月14～15日に開催決定！
2016年から始まった沼垂の発酵・大醸し祭り。回を重ねる毎に来場者数を増やし、前回2017年秋には2日間で述べ1万人を集客する人気のイベントとなりました。そして今年の春も、4月14日（土）、15日（日）の2日間にわたり開催されます。発酵・大醸し祭りとはどんなお祭りなのか？ま...
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「アウトスタンディングモーメントin新潟」体験レポ！田んぼの真ん中で日本酒を堪能してきました♪
2016年、新潟市が農業特区となったことを受けてJR東日本新潟支社は、新潟市南区の片野農園と共に「JR新潟ファーム」を設立しました。酒米「五百万石」を栽培し、その酒米を使って酒蔵がお酒を仕込み、地域が連携して観光を盛り上げる日本酒ツーリズムへの挑戦が始まりました。新...
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新潟ふるさと村「蔵元のお酒市」に行ってきた！新潟のお盆は地酒で乾杯！
8月5日から16日まで行われている新潟ふるさと村のイベント帰省市。ランチバイキングや縁日屋台、各種体験教室など楽しいイベントが満載！その中でもおすすめなのが、「蔵元のお酒市」日本酒好きはもちろん、日本酒初心者さんには特におすすめのイベント！今回、日本酒女子がイベ...
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【日本酒銘柄紹介】上越市の頚城酒造「八恵 久比岐」シリーズって知ってる！？
上越市柿崎地区は、霊峰「米山」の麓。海と山に囲まれた豊かな自然の中で、良質な水と米に恵まれ、古くから酒造りが盛んな地域です。この地に蔵を構える頚城酒造㈱。代表銘柄「久比岐（くびき）」「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」は平成に入り8度も全国新酒鑑評会で金賞を受賞...
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金升酒造の「蔵まつり＆マスマス市2017」に行ってきた！新発売の甘酒「吟醸あま酒」も頂きました♪
新発田市にある金升酒造が年2回（6月初旬と11月初旬）に開催している「蔵まつり」と「マスマス市（地元手しごと作家による市）」は今年ではや4年目。近隣をはじめ、県内外からも多くのお客さまが訪れる人気行事です。また、当日は2013年に蔵を改装してオープンした金升蔵カフェも...
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今年のお花見は日本酒で乾杯！春にオススメの新潟清酒5選！
2017年春。お花見の時期がもうそこまでやってまいりました！今から花見の計画を立てている方も多いと思います。桜を見ながら缶ビールをグビッと！なんていいですよね。でも、今年は一味変えて日本酒で乾杯してみてはいかがですか？今回はお花見にピッタリな日本酒をご紹介致します！
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日本酒初心者や女性におすすめ！新潟のスパークリング日本酒5選
新潟といえば日本酒。でも飲みにくくて苦手な方も多いのでは？そんな方におすすめなのが『スパークリング日本酒』。飲みやすいので日本酒初心者や女性の方におすすめ。コンビニでも手に入るのでサクッと家で飲みたい時にもぴったり！そこで今回は新潟の酒造メーカーが販売してい...
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【酒蔵探訪】創業130年の酒蔵 宝山酒造で新しい酒造りに挑む、大学の同級生コンビの話
「宝山酒造」インタビュー第3弾。今回は、五代目蔵元の渡邉桂太さんと、営業担当の若松さんにお話を伺いました。お二人は大学時代に飲み会の席でたまたま隣りあわせたことが出会いのきっかけ。前触れ無く「一緒に酒つくらない？」と誘った桂太さんに、「いいよ」と即答した若松さ...
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【酒蔵探訪】年間1万6千人が訪れる宝山酒造の酒蔵見学へ潜入！名物ネコに癒やされる
年間1万6千人もの見学客が訪れる人気スポット、それが宝山酒造さんの酒蔵です。創業当時から現在も使われている酒蔵は築120年以上。一見すると素人がヒョイと見学にお邪魔できるような雰囲気ではないのですが・・・大人気！その秘密に迫ります。
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【酒蔵探訪】宝山酒造「名物女将の意外な美肌の秘訣とは」
創業130年の歴史を持つ小さな酒蔵「宝山酒造」の魅力のひとつに”名物女将”があげられます。今や人気観光スポットとしても知名度を上げつつある、宝山酒造の「酒蔵見学」のメインアテンドを務める看板女将の渡邉さん。何より目を引くのは、お肌の美しさ。ご本人にその美しさの秘訣...
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