日本酒
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新潟出身の若手画家・酒店・蔵元がコラボ！新潟地酒の新たな可能性を切り開く「On The Table」プロジェクトの話を聞いてきた
新潟市江南区にあります酒販売「新潟亀田わたご酒店」は、日本酒文化の繁栄と消費拡大のため「On The Table(オンザテーブル)」プロジェクトを立ち上げました。 次世代の新潟清酒業界を牽引する若手蔵元と酒販店、芸術家の各視点から新しい日本酒を生み出し、表現し、答えを見つ...
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【新潟地酒】旅と食と地域をつなぐ日本酒『新潟しゅぽっぽ』が発売から三年！今年は新商品「あまざけ」が販売開始！
みなさん、酒どころ新潟に『新潟しゅぽっぽ』という銘柄の日本酒があることをご存知ですか？ このお酒は、新潟の魅力を伝えるため、農家・酒蔵・JR東日本新潟支社の3者が協力して開発した"旅と食と地域をつなぐ日本酒"です。 2016年にデビューし、3年目を迎えた2018年12月。今...
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夏におすすめの冷酒10選！新潟の酒蔵自慢の冷やして美味しい日本酒を一挙ご紹介！
ジメジメ暑くて9月まで残暑が厳しい新潟の夏。仕事帰りのビールが恋しくなる季節ですが、キンキンに冷えた新潟のお酒も美味しいですよ！今は日本酒も夏向けの商品が多く並ぶようになり、どれを選んだらいいのか迷ってしまいます。そこで、2018年の夏におすすめしたい新潟清酒をま...
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新潟のお寿司屋さんでしか飲めない日本酒！？今年も醸造された「鶴齢純米吟醸～新潟県すし組合厳選酒～」についていろいろ聞いてきた！
昨年春から新潟県の一部お寿司屋さんで提供された「鶴齢純米吟醸～新潟県すし組合厳選酒」。新潟県南魚沼にあります青木酒造と新潟県すし組合がコラボして造ったお酒で、店頭販売はしておらず、提供しているお寿司屋さんでしか飲むことができない超レアの鶴齢なのです！二年目の...
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酒蔵見学できる新潟の酒蔵15選！蔵元のこだわりに触れよう！
日本酒を造る酒蔵さんに行ったことはありますか？新潟にはおよそ90蔵の酒蔵があり、うち40蔵ほどが一般の方に向けて酒蔵見学を行っています。意外にも多くてびっくり！日本酒が飲める飲めないに関わらず、酒蔵を見学する人は急増中！そこで今回は通年で見学できる酒蔵さんをメイ...
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今年のお花見は日本酒で乾杯！春にオススメの新潟清酒5選！
2017年春。お花見の時期がもうそこまでやってまいりました！今から花見の計画を立てている方も多いと思います。桜を見ながら缶ビールをグビッと！なんていいですよね。でも、今年は一味変えて日本酒で乾杯してみてはいかがですか？今回はお花見にピッタリな日本酒をご紹介致します！
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インタビュー「オレの酒の話を聞け！」日本酒浪人・松本英資さん
日本酒講座講師「日本酒浪人」として、県内外で講座講師を務める傍ら、イベントなどを通して、自らも新しい日本酒の楽しみ方を提案している「美の川酒造」の元社長松本英資さんに、現在の活動についてインタビューしてきました。
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誕生から10周年！オール新潟を掲げて開発された、新潟が誇る酒米「越淡麗」
新潟県が15年の歳月を掛けて開発した酒米「越淡麗」。新潟の米・水・技、全てを県内で完結させる「オール新潟」を目指して生み出されました。今年で生誕10周年を迎え、新潟のお酒のバリエーションも大きく広がりをみせました。
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【酒蔵探訪】創業130年の酒蔵 宝山酒造で新しい酒造りに挑む、大学の同級生コンビの話
「宝山酒造」インタビュー第3弾。今回は、五代目蔵元の渡邉桂太さんと、営業担当の若松さんにお話を伺いました。お二人は大学時代に飲み会の席でたまたま隣りあわせたことが出会いのきっかけ。前触れ無く「一緒に酒つくらない？」と誘った桂太さんに、「いいよ」と即答した若松さ...
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【女子のための日本酒特集】思わず写メってupしたくなるおしゃ×かわな日本酒5選！
知られざる美容効果・健康効果をかねそなえた日本酒は、女性のあいだでとっても流行っています。スタイリッシュに、スパークリング？化粧水にもなっちゃう？インテリアにも…？おしゃれにかわいく飲んでSNSにupしたい！というイマドキ女子に、新潟の地酒を5つピックアップしてご紹...
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【11月イベント情報】越後湯沢ぶらりはしご酒！飲んだくれな3日間がやってくる！
2016年11月10日（木）11日（金）12日（土）に温泉街・越後湯沢で激アツな飲んだくれイベントが開催されるらしいです！プチ旅行をする感覚で参加することもなかなかアリじゃない…？そのまま夜は旅館に泊まって温泉に入ったりと、かなり魅力的ではないですか♡
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超絶美味くて美容にも◎今話題の「梨の日本酒サングリア」を作ってみた！
今、Twitterを中心に、日本酒サングリアが超絶美味い！と話題になっています！日本酒に季節の果物を漬けて飲むというシンプルなものですが、日本酒が苦手な方でも飲みやすく、果物の味をも引き立ててくれるんだとか！実際にやってみました。
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【酒蔵探訪】年間1万6千人が訪れる宝山酒造の酒蔵見学へ潜入！名物ネコに癒やされる
年間1万6千人もの見学客が訪れる人気スポット、それが宝山酒造さんの酒蔵です。創業当時から現在も使われている酒蔵は築120年以上。一見すると素人がヒョイと見学にお邪魔できるような雰囲気ではないのですが・・・大人気！その秘密に迫ります。
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【日本酒女子】日本酒の美容・健康効果がすごかった！日本酒コスメも流行中♡
日本酒女子が急増中…？そのワケには知られざる美容・健康効果が隠されていました。お酒を楽しみながら身も心も『うるつや』美人に♡今流行している、新潟発の日本酒コスメと合わせてご紹介します！
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