新潟の方でしたら一度は耳にしことがあるはずの名「カーブドッチ」。カーブドッチは日本海からほど近い角田山の麓で県産ワインの醸造・販売から、ワインとのペアリングを考えた料理を提供してくれるレストランの経営までしています。今回は、新潟の風土を表した個性豊かな新潟県...
新潟のクラフトビールが集まる「新潟オクトーバーフェスト」。今年も10月8日に、古町七番町で開催されます!今年は県内のブルワリーが11社、ドイツ産ビールが2社、そして大手ビール会社2社が参戦。さらに!美味しいビールやワインに合う新潟ならではの食も大集合。有名店のイベン...
2018年の敬老の日は9月17日(月)。今年は何を贈るか決まりましたか?感謝の気持ちをプレゼントにして伝えたいけど……「何が喜ばれるかなぁ?」悩んでるあなたに、とっておきの新潟ギフトをご紹介します。定番の人気商品から、凝ったデザインの雑貨まで、気持ちが伝わる特別なプレゼ...
みなさまは、新潟で活動しているシェフチーム、ラボクチってご存知ですか?
彼らが年に一回開催するイベント“一日だけの架空レストラン”「La Nostra sfida(ラ ノストラ スフィダ)」には毎年たくさんのお客様が来場し、新潟の人気シェフたちのお料理に舌鼓しているんですよ!一...
皆さんは燕三条系背脂ラーメンって食べたことありますか?新潟県には「新潟5大ラーメン」があり、そのうちの一つとして有名かと思います。そんな燕背脂ラーメンをまだ食べたこともないし、具体的にどんな感じなのかという雰囲気だけでも味わってもらいたいため、今回いくつか店舗...
飲んだ後に食べたくなる「ラーメン」。身体には悪いのかも知れないけど無性に食べたくなるときってありますよね。しかもそういう時食べるラーメンが一番格別だったり。あとは深夜突然ラーメンが恋しくなったりすることも。そんな時に嬉しいのが、深夜でも営業しているラーメン屋...
新潟のおいしいものといったら「お米」「地魚」がありますよね。これって「お寿司」の食材じゃないか?そうなんです!新潟にはおいしいお寿司屋さんがたくさんあります。今回紹介するのは、新潟鮮魚や新潟米をリーズナブルなお値段で食べられる、おすすめの回転寿司!新潟にいな...
無性に『定食』を食べたくなる時ってありませんか?“ボリューム満点・栄養満点・安ウマ”な定食は、サラリーマンや学生の強い味方ですよね。今回は新潟市内にある定食屋さんを厳選してご紹介します♪明日にでもすぐ食べたくなるような魅力的な定食ばかり!!ぜひ、お昼時の参考にし...
新潟でから揚げと言えば、半身揚げ!半身揚げは他の県や地域にもありますが、新潟の半身揚げは香ばしいカレー味が主流で、他県の方からも人気が高いです。今回はちょっとディープに南区「若とり」というお店で”ぶつ切りから揚げ”を食べてきました!若とりのから揚げは長年地元で...
長岡市の栃尾と言えば、「栃尾の油揚げ」で有名な地区ですよね。そしてその「油揚げ」の名店として知られている「豆撰」で、美味しい「豆乳プリン」を販売しているらしいとの情報を入手。これは聞き捨てならないぞ!ということで、栃尾まで「豆乳プリン」買いに行っちゃいました。
「ク~リスマスが今年もやって来る~♪」はい、そうです。各地でイルミネーションが灯されるクリスマスの季節です。サンタクロースのソリを引くトナカイのベルも聞こえてきそうですね。そんなわけで、今回はクリスマスパーティーの主役、「クリスマスケーキ」についてまとめてみま...
新潟市東区で人気のパン屋さんと言えば『ブーランジェ・ルクール』さんは何と言ってもベーグルが大人気!今から10年前、空港西で開業して4年前に現在の東区太平に移転した『ブーランジェ・ルクール』さんが、感謝の気持ちを込めて周年祭を開催します。なんと今回は太っ腹な3大特...
新潟市内に4店舗、県外に3店舗を展開している「カフェ青山」。お店の代名詞でもある「タルト」は何度もメディアにとりあげられている超絶人気メニューです。今回、2015年にオープンした新津店に朝から昼までどっぷりお邪魔させてもらいました。まだ行ったことのないあなた!必見...
新潟市東区東明にあります人気のパン屋さんラ・ターブル。その店内にありますカフェスペース「エピュイ・レ・シェーズ」も女性を中心に大人気です。特に、ラ・ターブルの焼きたてパンがついたランチメニューを確実に食べたいのであれば、事前の予約をおすすめします。今回は、そ...
新潟県田上町にありますジェラテリアsorriso(ソリッソ)。地元の人はもちろん、新潟市内からも多くの人が訪れる人気のジェラート屋さんです。また、田上温泉や護摩堂山にも近いことから、観光スポットの一つとして立ち寄るお客さまも多いようです。実際に立ち寄ってみたら新名物・...
新潟市中央区古町6番町にある人気カフェ「ニワトリカフェ」。バリスタの資格を持つバリスタが描くラテアートが名物で、スタイリッシュな空間をコンセプトにしたデザイナーズカフェです。今回はそんなニワトリカフェで人気のランチと近年話題になっているハイブリッドスイーツの一...
夏の風物詩の1つである「ところてん」。上越市にある「日本一うまいところてん」は、毎年多くのリピーターが訪れる話題のお店です。観光目的で遠方からはるばる来られる名店の味と店名の由来について、調査してきました!
障がい者就労支援施設と連携し、障がい者をショコラティエに育てるプロジェクトを全国で推進する久遠チョコレート。新たな就労支援という取り組みが注目されているのですが、それ以上に美味しいと評判のチョコレート専門店です。ここ新潟にも2016年12月に上古町商店街にオープン...
新潟県阿賀野市にある「ザ・レストラン スワンレイク」はビールの食味のコンテストで世界一にもなっている「スワンレイクビール」に併設されたレストランです。観光客からも人気が高いお店で、とろける様にやわらかい赤身の「あがの姫牛」という牛肉がおいしいと聞きつけて調査し...
新潟ロールケーキパラダイスとは、月刊にいがたを発行しているジョイフルタウンが主催しているロールケーキ専門のスィーツイベントです。新潟県内有名洋菓子店のロールケーキが集まり、当日限定のケーキも販売されます。また、今年は月刊にいがた通巻500号を記念したアニバーサリ...