新潟市中央区の、「中華 白寿」さんでラーメンを食べてきたので、それのレポートになります。新潟市あっさり系のまさに王道ともいうべき逸品を紹介します!
ライターのざわが食品アレルギーをもつ2歳の娘をつれて「お野菜グラススイーツ」で注目をあつめる『kallwillstore(カルウィルストア)』さんのスイーツ工房へ見学に行ってきました。カメラ越しに、工房でひとり黙々とスイーツづくりに励む木村さんの「野菜が苦手な子供が好きに...
関川村にある鷹ノ巣温泉「四季の郷 喜久屋」さんに宿泊してきました!吊り橋を渡ってたどり着く、山間の秘湯。荒川の自然豊かな渓谷を見ながら温泉に入れるという贅沢な旅館を満喫!カップルや夫婦でゆっくりとした二人だけの時間を過ごしたい…なんて考えている方に特におすすめ...
新潟県三条市に下田(しただ)という地名があります。下田で育ち地元をこよなく愛する1人の男性。この方は地元野菜を使ったグラススイーツを手掛ける『kallwillstore(カルウィルストア)』のオーナー木村智(きむらさとる)さんです。地元の産業コンテストで優勝経験を持ち、あ...
1992年から行われ、今年で27回目となる「寒九の水くみ」。このイベントは寒の入りより九日目に、日本酒の仕込み水を求めて五泉市「菅名岳」の中腹から湧き出ている「胴腹(どっぱら)清水」の水を汲みに行くイベントです。2018年1月13日(土)。前日の大雪にも関わらず、今年も定...
新潟市東区牡丹山。2017年春にオープンしたばかりの「カフェドレティ」。元牛乳屋さんだった夫妻が営むレティは、コーヒーやミルクへのこだわりはもちろんのこと、フードやデザートにもこだわったオシャレカフェ。そして何より魅力的だったのがレティを営むご夫妻のお人柄!焼き...
新潟でから揚げと言えば、半身揚げ!半身揚げは他の県や地域にもありますが、新潟の半身揚げは香ばしいカレー味が主流で、他県の方からも人気が高いです。今回はちょっとディープに南区「若とり」というお店で”ぶつ切りから揚げ”を食べてきました!若とりのから揚げは長年地元で...
長岡市の栃尾と言えば、「栃尾の油揚げ」で有名な地区ですよね。そしてその「油揚げ」の名店として知られている「豆撰」で、美味しい「豆乳プリン」を販売しているらしいとの情報を入手。これは聞き捨てならないぞ!ということで、栃尾まで「豆乳プリン」買いに行っちゃいました。
新潟県内最大級のフリーペーパー『assh(アッシュ)』のリアルイベント『アッシュフェスタ』が10月末に新潟日報黒埼本社で開催されました。今回が2回目となる『アッシュフェスタ』は、『assh』の発行元の新潟日報社の主催で、当日は多くの親子連れが来場し「新潟日報おもしろし...
2017年11月。新潟市東区の旧セルフ片山卸団地店、旧社屋等跡地に新しい片山の複合型商業施設「ナチュレ片山」がオープンしました。
この施設は「健康生活を応援する」をコンセプトに、ライフスタイルをトータルに提案する新しい複合型商業施設です。
今回は、そんなナチュレ片...
今年11月から阿賀町で開催が始まった「阿賀町メガ盛りフェスタ2017」。阿賀町にあります飲食店15店舗が提供しているメガ盛りメニューを期間限定で食べられるというイベントです。大盛りを遥かに超えるメガ盛りメニューは、現在SNS等で話題沸騰中なんですよ!これは是非ともチャレ...
新潟市中央区長潟にありますバイキング綱元では、佐渡から直送される新鮮で美味しい魚料理を中心とした食べ放題バイキングを楽しむことができます。また、隣には直送された魚や佐渡の特産品を購入できる直売場もあり、佐渡をまるまる満喫することができちゃいます!
米どころで暮らす新潟県民は、毎日ご飯ばかり食べてるって思ってる人、まだいます?白い炊きたてのご飯は確かに美味しいです。大好きです!しかし!新潟県民はラーメンも大好きなんです!しかも。広い面積を有する新潟県は、同じ県でも様々な食文化があり、好まれるラーメンも地...
新潟市内に4店舗、県外に3店舗を展開している「カフェ青山」。お店の代名詞でもある「タルト」は何度もメディアにとりあげられている超絶人気メニューです。今回、2015年にオープンした新津店に朝から昼までどっぷりお邪魔させてもらいました。まだ行ったことのないあなた!必見...
2017年10月9日(月)、新潟日報メディアシップにて新潟の地酒カクテルコンペティションが開催されました。日本バーテンダー協会新潟支部が主催するこのカクテルコンペは、新潟の地酒をベースとしたオリジナルカクテルの競技会。一般部門とプロフェッショナル部門に分かれ、県内外...
新潟県の魚沼地域では、里山が舞台の自転車競技「ツールド妻有(つまり)」や魚沼の美味しい物を食べながら走る「魚沼グルメマラソン」などなど、個性的なイベントが開催されており全国から人が集まっています。そして2016年、新潟県十日町市にまた一つ新しい鉄人レース系のイベ...
妙高市にあります妙高高原は妙高山の麓にあり、冬はウィンタースポーツ、夏は涼やかな避暑地として人気の観光スポットです。そんな妙高高原にある「妙高高原ビール園タトラ館」では地ビールの「妙高高原ビール」が醸造され、工場内のレストランではできたのビールとメニュー豊富...
1899年(明治32年)に創業した新潟市西蒲区にある笹祝酒造。100年以上の歴史をもつ当蔵が今年2017年9月24日、初の蔵開きを行いました。イベントの会場は長い間使われていなかった貯蔵タンク蔵などを改修し、初開催とは思えない盛況ぶりでした。今回は、笹祝酒造が一念発起して挑...
発酵・醸造の町、新潟市沼垂(ぬったり)で9月16・17日に開催されたイベント『発酵・大醸し祭り 2017・秋』に行ってきました。お目当ては峰村醸造さんの“味噌盛り”。ワンコイン(500円)で味噌を“盛り放題”の大人気コンテンツです。制限時間は30秒、自己ベストの3キロ超えを狙っ...
平成29年3月に十日町市南鐙坂地区にオープンした農家レストラン『そばの郷 Abuzaka』。自社栽培の十日町産そば粉を使用したへぎそば、同じく自社栽培の美味しい魚沼十日町産コシヒカリ、新鮮採れたての山菜・野菜などの地域素材を活かした惣菜をメインとしたブッフェランチを味わ...