新潟で、ワイン・クラフトビール・日本酒・発酵食を造っている醸造家が一堂に集う「にいがた醸造サミット2019」が今年も2月3日（日）に開催されます。
新潟市食文化創造都市推進プロジェクト認定事業として始まったこのイベントは今年で4回目。酒・食のジャンルを超えた“醸造”と...
「河川蒸気」は、新潟市にあります「お菓子処 菜菓亭（さいかてい）」が製造する銘菓です。新潟土産の定番として大人気のお菓子で、全国菓子大博覧会では会長賞を受賞、TV番組「シルシルミシルさんデー」の「全日本隠されたお土産お菓子ナンバーワングランプリ」で1位を獲得した...
もっちもちのお餅に、きな粉をまぶし、黒蜜をかけて食べる「出陣餅」。上越市にあるかなざわ総本舗の出陣餅は長きにわたって愛される、上越を代表する銘菓です。しかし、ご存知のとおり、山梨県の銘菓・桔梗屋の「桔梗信玄餅」や金精軒の「信玄餅」はその見た目も食べ方も「出陣...
以前、新潟市中央区白山にあった老舗寿司店「宮鮨」。宮鮨が暖簾を下げた後、常連さんの惜しむ声に応えて女将さんが始めた小料理店が「菜のめぐみ宮澤」です。和食を中心とした旬のメニューは全て手作りで、女将さんとお孫さんの二人三脚でのおもてなしはとにかくあったかい。今...
「鮭といえば村上！」と言える程に、村上の鮭は有名です。秋鮭をおいしくいただくのなら、やっぱり本場・村上仕込みの鮭料理がベスト！秋の味覚、鮭をとことん味わえる村上ならではの鮭料理とその人気店をピックアップいたしました！村上の鮭の魅力をとくとご堪能ください！
テレビ番組で取り上げられたことで、今話題急上昇中の新潟県の隠れ名産「さつまいも」！
そしてさつまいもといえばやっぱり焼き芋！日本の冬の風物詩、寒くなって来ると無性に食べたくなりますよね！
そんな、美味しい焼き芋が食べたいあなたに朗報！新潟市北区の「いも屋 孫六...
11月23日（金・祝）に「にいがたイクメンフェア2018」が開催されます。イクメン応援トークショーでは、ゲストスピーカーにロンドンブーツ1号2号の田村亮さんが登壇！また、館内は子供と一緒に楽しめるスペースやワークショップなど、たくさんの企画が行われます。また、同時開催...
2018.11.15
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昨年・2017年に期間限定で行われた阿賀町メガ盛りフェスタ。まさに「メガ盛り」、度肝を抜く盛りっぷりは初開催にもかかわらず大きな話題になりました。二年目となる今年は阿賀町の飲食店など14店舗が参戦し、メニューにオプションサービスを取り入れるなど、ますますの盛り上が...
新潟駅に直結するオセオ弁天の2Fに、2018年9月にオープンした「＆カフェ」。季節のフルーツをふんだんに使ったオシャレなスイーツは、SNS映えすることもあって早くも人気沸騰中！また、お店もオススメしているのが今話題の”〆パフェ”。深夜1:00まで営業しているから、飲み会の後...
フレンチと聞くとちょっと敷居が高くて……と感じる方にこそオススメのお店が「French Rice（フレンチライス）」。2018年6月、西区寺尾東にオープンしたばかりのフランス料理のお店です。腕の確かなオーナーシェフが作るフランスの家庭料理は、手軽に美味しいフレンチが楽しめると...
新潟市西区の人気居酒屋「くつろぎ処 土間屋」の姉妹店「はじめ土間家別邸」が2018年8月、中央区米山にオープンしました。
本店同様、加茂有機米を卓上で炊き上げる本格釜飯と厳選された食材が楽しめるのが魅力。さらに、はじめ土間屋別邸では朝の7時から自慢のご飯を使ったお...
パンやスイーツなど甘いモノがお好きな皆さまに朗報！2018年10月20日（土）に、新潟空港で開催される素敵なイベントがあります！その名も「新潟空港Easy Go（イージー・ゴー）フェスタ～秋の音楽・パン・スイーツ祭り～」。新潟の「空の玄関」新潟空港に、このイベントでしか食べ...
カレールー消費量全国ナンバーワンの新潟県。カレーラーメンやバスセンターのカレーは、新潟の県民食として全国区の知名度を誇ります。そんなカレー大好き新潟県には、たくさんのご当地レトルトカレーがあるんです！バラエティに富むラインナップの中には、新潟ならではのカレー...
新潟のクラフトビールが集まる「新潟オクトーバーフェスト」。今年も10月8日に、古町七番町で開催されます！今年は県内のブルワリーが11社、ドイツ産ビールが2社、そして大手ビール会社2社が参戦。さらに！美味しいビールやワインに合う新潟ならではの食も大集合。有名店のイベン...
2018年の敬老の日は9月17日(月)。今年は何を贈るか決まりましたか？感謝の気持ちをプレゼントにして伝えたいけど……「何が喜ばれるかなぁ？」悩んでるあなたに、とっておきの新潟ギフトをご紹介します。定番の人気商品から、凝ったデザインの雑貨まで、気持ちが伝わる特別なプレゼ...
春夏秋冬365日食べたいもの、それは肉！牛も豚も鶏もそれぞれの良さがあり、どれもこれも美味しい〜〜〜！さて、肉への熱い想いもこの辺にしておきましょう。日本全国津々浦々、さまざまな「ブランド肉」がありますよね？もちろん新潟にも独自の銘柄を持った牛肉や豚肉、鶏肉があ...
国民食と呼ばれ、日本人に愛されるラーメン。実は新潟県民はラーメンが大好き！日本全国で様々なご当地ラーメンが誕生し人気を分かち合っていますが、新潟のラーメンは実力派揃いです。中でも「新潟5大ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメンは大人気！県外からも新潟のラーメンを求...
「天気もいいし、どこかへ出かけたいな〜。」そんな時におすすめしたいのが、バイクや自転車での「ツーリング」。新潟にはツーリングの目的地にピッタリの「道の駅」と、1日中アウトドアを楽しめる「キャンプ場」がたくさんあるんです！普段はインドア派な方も、この機会にいかが...
今年の3月にオープンした「Game Café ALT.（ゲームカフェオルタ）」。県内ではちょっと珍しいゲームカフェなるものが新潟市江南区にできたと知って、ちょっと気になっていました。カフェを経営するのは果樹園「亀田観光ブルーベリー園」さん。お店では果樹園で収穫された美味しい...
各地で記録的な暑さが観測されている2018年の夏。暑くて食欲が落ちてしまいそうな時は、冷たくてさっぱりしたものを食べがちですが、ラーメン大好き新潟県民としては、暑い夏でもラーメンが食べたいもの。今回は、新潟市の亀田と山木戸に店を構える「RA-MEN OGIKAWA」（ラーメン...
