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【新潟米】艶のある大粒の新品種「つきあかり」が高評価！コシヒカリに負けない美味しさの秘密と口コミを調べてみた！
新潟県のお米の新品種「つきあかり」をご存知でしょうか？炊き上がりが艶やかで輝いていたことから名付けられた「つきあかり」は、あの大人気ブランド米「コシヒカリ」にも負けない美味しさを持っているとも言われています。その食味が高く評価され、2019年度には新潟県上越市の...
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新潟米のマイナー晩生品種「みずほの輝き」徹底調査！炊きあがりの美しさはコシヒカリを超える！？
全国屈指の米どころ新潟県。コシヒカリを筆頭に様々なお米の品種、ブランドがあります。 そのなかでも2008年に発表されたお米の品種「みずほの輝き」を知っていますか？業務用に開発されたため知名度はまだ低いお米の品種ですが、炊きあがりの美しさはコシヒカリより美しいとの...
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《新潟のおつまみ15選》調理不要！手土産にもおもてなしにも大活躍の肴たち♪
歓送迎会シーズンで外でお酒を飲む機会も増えるこの季節。しかし、お酒を飲むシーンは飲食店だけでのことではありません。お友達や同僚を招いてのホームパーティー、卒業や入学祝いに家族や親戚と一緒にお酒を飲む機会も多いと思います。そんな時、ちょっとした手土産選びに困っ...
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【新潟土産の定番】新潟駅構内で買える「笹だんご」の名店まとめ！
新潟には美味しいものがたくさんあってお土産に何を買おうか迷っちゃう…という方、いらっしゃいませんか？そんな方におススメなのが新潟名物「笹だんご」。新潟土産の定番「笹だんご」は、お土産に喜ばれること間違いなしです。今回は『新潟駅で購入できる笹だんごのお店』をピッ...
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【特集記事】全部見せます！新潟銘菓「河川蒸気」製造工場へ潜入レポ！
「河川蒸気」は、新潟市にあります「お菓子処 菜菓亭（さいかてい）」が製造する銘菓です。新潟土産の定番として大人気のお菓子で、全国菓子大博覧会では会長賞を受賞、TV番組「シルシルミシルさんデー」の「全日本隠されたお土産お菓子ナンバーワングランプリ」で1位を獲得した...
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「出陣餅」と「信玄餅」の違いはアレだった！？一見そっくりな銘菓同士、今日からハッキリ区別できます！
もっちもちのお餅に、きな粉をまぶし、黒蜜をかけて食べる「出陣餅」。上越市にあるかなざわ総本舗の出陣餅は長きにわたって愛される、上越を代表する銘菓です。しかし、ご存知のとおり、山梨県の銘菓・桔梗屋の「桔梗信玄餅」や金精軒の「信玄餅」はその見た目も食べ方も「出陣...
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【&カフェ】フォトジェニックな愛されスイーツ！新潟駅チカにオープンした話題の新感覚カフェを満喫♪
新潟駅に直結するオセオ弁天の2Fに、2018年9月にオープンした「＆カフェ」。季節のフルーツをふんだんに使ったオシャレなスイーツは、SNS映えすることもあって早くも人気沸騰中！また、お店もオススメしているのが今話題の”〆パフェ”。深夜1:00まで営業しているから、飲み会の後...
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新潟ご当地レトルトカレー7種類を食べ比べ！大人気の「バスセンターのカレー」や個性豊かなラインナップを一挙ご紹介♪
カレールー消費量全国ナンバーワンの新潟県。カレーラーメンやバスセンターのカレーは、新潟の県民食として全国区の知名度を誇ります。そんなカレー大好き新潟県には、たくさんのご当地レトルトカレーがあるんです！バラエティに富むラインナップの中には、新潟ならではのカレー...
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【ピュアウーロン代表・北川裕子さんにインタビュー】お茶とジオラマから再発見した新潟の魅力を聞いてきた！
新潟市中央区本町の人情横丁にある「ピュアウーロン」というお店で茶葉を販売している北川裕子さん。お店を経営するかたわら、まちなみジオラマ作家としても精力的に活動しています。自身のお店がある人情横丁を中心に、これまで8軒の店舗のジオラマを制作し、商店街のPRに努めて...
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